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REZEPTE

Frischer Wassermelonen & Feta Salat

Servings:  2 Portionen

Frischer Wassermelonen & Feta Salat

Ingredients

  • 300 g Wassermelone
  • 120 g Feta
  • 10 g Pinienkerne
  • 5 g Honig
  • Zum Abschmecken: Salz und Pfeffer
  • Zum Abschmecken: Zitronensaft
  • Nach Belieben: frische Minze

 

Instructions

  1. Gib zuerst die gewürfelte Wassermelone und den Feta in eine große Schüssel. Vermische beides sorgfältig miteinander.

  2. Garniere das Ganze mit ein paar frischen Minzblättern und stelle es dann beiseite.

  3. Bereite als nächstes das Dressing zu, indem du Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in eine zweite Schüssel gibst und sorgfältig miteinander verrührst.

  4. Tröpfle etwas von dem Dressing über den Wassermelonen-Feta-Salat und gib abschließend noch ein paar Pinienkerne obendrauf.

  5. Genieße den Salat sofort oder portioniere ihn für später in deinen Tupperdosen.

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totalFat12
totalCarbohydrates15
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Lauren Dawes
Lauren Dawes Autor und Experte
Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet. Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren – was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.

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