Fruchtig süße und proteinreiche Muffins - hier mit Zwetschgen gebacken! Natürlich kannst du auch jedes beliebige andere Obst verwenden. Die Muffins sind leicht, kalorienarm und unglaublich lecker!
Los geht’s!
Vorbereitung: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 20-25Minuten
Fertig in: 30-35 Minuten
Die Zutaten (für 6 Muffins)
- 1 Ei
- 100 g Instant Hafer
- 150 g Apfelmus
- 45 g Impact Whey Protein in freier Geschmackswahl
- ½ TL Natron
- einige Tropfen Flav Drops
- eine Prise Sucralose
- eine Prise Salz
- 50 - 100 g Obst
Die Zubereitung
- Zuerst heizt du bitte den Ofen auf 180 Grad Umluft auf.
- Dann rühre alle Zutaten bis auf das Obst zusammen.
- Als nächstes füllst du etwas Teig (etwa bis zur Hälfte) in Muffinförmchen, gibst dein Obst darauf und deckst mit Teig ab. Die Muffinförmchen sollten ca. ¾ voll sein.
- Schließlich für 20 - 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen lassen. That’s it!
- Wir wünschen guten Appetit!
Die Nährwerte (ohne Obst/pro Portion)
- 100 kcal
- 7,7 g Protein
- 11,5 g Kohlenhydrate
- 2 g Fett
Über den Koch – Teammate Veronika Eibler
Seit Anfang 2015 betreibe ich unter 'veroslovelykitchen' einen Instagram-Account, auf dem ich mit interessierten Memschen meine Rezepte teile und zum Kochen inspiriere.
Myprotein Autor und Experte
