Rezepte

Herzhafter Frühstücks-Pfannkuchen

Für dieses herzhafte, aber proteinreiche Frühstück eignet sich der geschmacksneutrale Protein Pancake Mix exzellent! Du kannst den Pfannkuchen auch ohne Weiteres als Wrap, warm oder kalt, genießen oder für unterwegs einpacken.

Für dieses Rezept verwenden wir Quorn Würstchen – eine vegetarische Alternativ zu herkömmlichen, fleischhaltigen Würstchen.

Vorbereitung: 5 Minuten

Koch-/Backzeit: 10-15 Minuten

Fertig in: 15-20 Minuten

Herzhafter Frühstücks-Pfannkuchen

Die Zutaten

– 1 Scoop Myprotein Protein Pancake Mix

– 2 Würstchen aus Quorn (oder eine von dir gewählte, weniger exotische Alternative ;))

– 1 Ei

Die Zubereitung

  1. Zuerst brätst du die Würstchen in der Pfanne – das sollte nicht allzu schwer sein!
  2. Im nächsten Schritt rührst du den Pancake Mix gemäß Zubereitungshinweis an.
  3. Gib noch ein Ei dazu und rühre das Ganze gut durch.
  4. Gib den Pancake Mix entweder in eine zweite Pfanne oder nachdem die Würstchen fertig sind. Du kannst hierfür Kokosöl verwenden, damit der Pancake nicht an der Pfanne anbrät.
  5. Sobald der Teig Blasen wirfst, drehst du en Pfannkuchen auf die andere Seite.
  6. Serviere Würstchen und Pfannkuchen auf einem Teller!
  7. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte

– 386 kcal

– 53,3 g Protein

– 13,8 g Kohlenhydrate

– 13,1 g Fett

Herzhafter Frühstücks-Pfannkuchen

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