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High Protein Bananenbrot | Ohne Mehl – Dafür mit Whey!

Bananenbrot… Wir lieben es alle, oder? Und wisst ihr was? Das geht GANZ OHNE MEHL. Wir verwenden nämlich unser beliebstes Impact Whey. Kombiniert mit der Banane wird das Brot super saftig und bekommst auserdem einen leckeren Geschmack durch das Proteinpulver. Du kannst gerne jeden Geschmack verwenden, da kannst du wahnsinnig kreativ sein. Und dieses High Protein Bananenbrot ist schnell gemacht, hat großartige Werte und einen genialen Geschmack!


 

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Fertig in: ca. 70 Minuten

 


 

Die Zutaten

 

✓ 1 Scoop Impact Whey, z.B. Geschmack Vanille

✓ 2 EL Bio Kokosmehl

✓ 1 sehr reife Banane (ca. 100 g )

✓ 3 EL ungesüßte Mandelmilch (46 ml)

✓ etwa 50 g Eierersatzpulver (oder 50 g Eiklarpulver)

✓ 1/2 Teelöffel Zimt

✓ 1/2 Teelöffel Backpulver

✓ 1/2 Teelöffel Vanille, frisch

✓ 1 EL Schokoladen-Chips (15 g)

 


 

Bananenbrot


Die Zubereitung

 

  1. Schäle die Banane, gib diese in eine Schüssel und ‚zermatsche‘ diese mit einer Gabel.
  2. Nun füge alle Zutaten bis auf die Chocolatechips hinzu und vermische alles gründlich, bis du einen cremigen Teig hast.
  3. Im letzten Schritt nur noch die Schokochips vorsichtig unterrühren.
  4. Gib den Teig in eine kleine Backform, hier bietet sich eine Kastenform aus Silikon sehr gut an, denn so bleibt der Teig nicht haften.
  5. Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze 45-50 Minuten backen lassen.
  6. Das Brot ein wenig auskühlen lassen und aus der Form holen. 4
  7. Am Besten noch warm genießen!

Wir wünschen dir guten Appetit!

 

Bananenbrot

Die Nährwerte für das ganze Brot
Kalorien: 380 kcal Eiweiß: 33 g Fett: 11 g Kohlenhydrate: 44 g  

 

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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