Servings: 3
Ingredients
- 8 Eier
- 50 g Cheddar
- 12 Scheiben Hähnchenfleisch - (z.B. Brustfilet in Scheiben)
- 4-6 Champignons
- 1 Tasse Spinat
- 1/2 EL Pfeffer
- 1/2 EL Salz
- 1/2 EL Paprikapulver
- 1/2 EL Knoblauchpulver
- 1/2 EL Oregano
Instructions
- Heize zuerst den Ofen auf 200 °C vor.
- Schlage die Eier zunächst in einer Schüssel auf. Füge dann die Gewürze hinzu und rühre alles sorgfältig durch, ehe du die Schüssel erst einmal beiseite stellst.
- Bereite das Hähnchenfleisch vor, indem du es von beiden Seiten einschneidet, so dass du, mit Hilfe einer Muffinform, Cups daraus formen kannst.
- Besprühe die Muffinform vorher mit fettarmen Kochspray, um zu verhindern, dass das Hähnchen-Cups daran haften bleiben. Platziere die eingeschnittenen Hähnchenscheiben so, dass die Eimasse hineingegossen werden kann.
- Gib das geschnittene Gemüse in jeden Hähnchen-Cup und gieß dann den Ei-Mix hinein.
- Backe das Ganze im Ofen für 12 Minuten und genieße die Frühstücks-Cups entweder sofort oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf.
Kohlenhydratarme Frühstücks-Cups
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Frühstücks Bagels
02/02/24Von Lauren Dawes
Lauren DawesWriter & Expert
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
