Mit Käsekuchen gefülltes Bananenbrot

Dieses mit Käsekuchen gefüllte Bananenbrot eignet sich nicht nur als süße Frühstücksvariante, sondern auch für die Pre- und Post-Workout Phase. Stille deinen Heißhunger auf Süßes auf gesunde Art und Weise!

Indem du unseren zuckerfreien und kalorienarmen Sirup verwendest, stellst du sicher, dass der Zuckergehalt unten bleibt. Das Impact Whey Protein in Vanille liefert einen herrlichen, vanilligen Geschmack, von dem du nicht genug bekommen wirst. Versprochen!

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Mit Käsekuchen gefülltes Bananenbrot

https://www.youtube.com/watch?v=G7EdHotLaRk

Die Zutaten

Für das Bananenbrot

• 2 reife Bananen
• 1 großes Vollei
• 120ml zuckerfreier Sirup (Ahorn)
• 40g Kokosöl (geschmolzen)
• 125g Mehl deiner Wahl
• 2 Messlöffel Impact Whey Protein (Vanille)
• 1 Teelöffel Backpulver

Für die Käsekuchenfüllung

• 1 großes Vollei
• 110g fettarmer Frischkäse (oder Magerquark)
• 60ml zuckerfreier Sirup (Ahorn)
• 1 Messlöffel Impact Whey Protein (Vanille)

Die Zubereitung

1. Heize zuerst den Ofen auf 180 °C vor.
2. Im nächsten Schritt geht es an den Bananenbrotteig. Zermatsche eine Banane und gib diese in eine mittelgroße Schüssel. Füge ein Ei, den Sirup und das geschmolzene Kokosöl hinzu.
3. Gib nun das Mehl, das Impact Whey Protein und Backpulver zum Mix hinzu und rühre alles gut durch. Stelle die Schüssel dann zur Seite.
4. Jetzt geht es an die Käsekuchenfüllung. Mische ein Ei, fettarmen Frischkäse oder Magerquark, Sirup und Impact Whey in einer kleinen Schüssel zusammen.
5. Gieße die Hälfte des Bananenbrotteigs in eine ausgefettete Backform (~22,5 x 12,5 cm). Gib dann die Käsekuchenfüllung rein und verteile diese gleichmässig über den Bananenbrotteig in der Backform. Zum Schluss gießt du den Rest des Bananenbrotteigs drüber.
6. Backe das mit Käsekuchen gefüllte Bananenbrot für zirka 45 Minuten. Stecke ein Messer / Zahnstocher hinein - wenn dieser sauber wieder herauskommt, ist das Brot fertig! Die Backzeit kann variieren, daher solltest du stets ein Auge drauf haben, während es im Ofen ist.
7. Lasse das gefüllte Bananenbrot für zirka 15 Minuten abkühlen, ehe du es anscheidest und servierst.
8. Insgesamt ergeben sich 10 Bananenbrotscheiben! (Die Nährwertangaben sind pro Scheibe zu verstehen)

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