Panna cotta ist ein traditionelles italienisches Dessert, welches im Grunde genommen eine einfache (aber super leckere) Mischung aus Sahne, Zucker und Vanille ist - was in der Regel auch heißt, dass es nicht besonders gesund ist.
Unsere Küchenkönigin @healthy_floflo hat jedoch eine kalorienärmere Version dieser unwiderstehlichen Leckerei kreiert, sodass du ein genüsslich schmeckendes Dessert genießen kannst, welches die perfekte Makronährstoffkombination besitzt. Jede Portion enthält über 23g Protein bei lediglich 202 Kilokalorien. Klingt nach einem guten Deal, oder?
Flo's Rezept enthält keinen Zuckerzusatz und wird mit nur einer Handvoll einfacher Zutaten hergestellt, darunter eine unserer bisher aufregendsten Geschmackseinführungen - Cereal Milk Impact Whey Protein. Wenn du es noch nicht probiert hast, dann solltest du dies auf alle Fälle so schnell wie möglich nachholen.
Dieses Dessert wird garantiert deinen Geschmack treffen, deinen Heißhunger stillen und dir dabei helfen, deine tägliche Proteinzufuhr zu decken. Worauf wartest du also noch?
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Proteinreiche Panna Cotta | Gesundes Dessert
Ergibt: 2 Portionen
Die Zutaten
- 270ml Kokosmilch, light
- 2 Messlöffel Impact Whey Protein, Cereal Milk
- 100ml Wasser
- 1 Päckchen Gelatine (7g)
- ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
- 30g Erdbeeren
Die Zubereitung
- Bereite zunächst deinen Protein Shake zu, indem du die Kokosmilch, das Wasser und das Cereal Milk Impact Whey Protein in einen Shaker gibst und alles gut durchschüttelst, bis du eine cremige Flüssigkeit herausbekommst.
- Gieße die Flüssigkeit in eine Schüssel und füge dann die Gelatine hinzu - lasse die Mischung ein paar Minuten stehen, bevor du den Vanilleextrakt hinzufügst.
- Jetzt komm die Mischung in einen Topf - erwärme das Ganze vorsichtig, ohne es zum Kochen zu bringen.
- Gieße die Masse in 2 Auflaufformen und stelle sie für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank.
- Bereite in der Zwischenzeit die Erdbeersauce zu, indem du die Erdbeeren einfach mit einem Stabmixer pürierst. Stelle die Sauce bis zur Verwendung im Kühlschrank kalt.
- Sobald die Panna Cotta fest geworden ist, servierst du sie, indem du die Auflaufform vorsichtig auf einen Teller stürzt. Jetzt noch mit der Erdbeersauce und ein paar zusätzlichen Erdbeeren bedecken - guten Appetit.
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Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
