Ob als sättigende Beilage oder als Snack für Zwischendurch: Das Steckrüben Gratin ist ein sehr einfaches, günstiges und gleichzeitig leckeres gesundes Gericht.

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Koch-/Backzeit: 25 Minuten
• Fertig in: 35 Minuten

Steckrüben Gratin

Die Zutaten

• - 300g Steckrübe
• - 30g Käse, fettreduziert
• - 500g Magerquark
• - 1 große (250g) Zwiebel
• - 1 Knoblauchzehe
• - Salz und Pfeffer nach Belieben

Die Zubereitung

1. Zuerst beginnst du damit die Steckrübe und die Zwiebel in dünne Scheiben zu schneiden. Der Knoblauch wird zerstoßen.
2. Dann beginnst du damit in der Form die Schichte, bestehend aus Steckrübe und Zwiebel, aufzubauen, bis du zirka 1/3 der Zutaten aufgebraucht hast. Verteile nun den Quark auf der ersten Schicht.
3. Wiederhole den zweiten Schritt, bist du etwa 2/3 der Steckrüben und Zwiebeln aufgebraucht hast und trage noch eine Schicht Quark auf. (Usw. usf. bis Quark und Steckrüben/Zwiebeln aufgebraucht sind)
4. Schließlich kommt der geraspelte Käse oben drauf und dann wird das Ganze bei 180 °C für 25 Minuten in den Ofen geschoben.
5. Lasse das Gratin nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du es auf einem Teller anrichtest.
6. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte

• - 573 kcal
• - 74,3 g Protein
• - 50,3 g Kohlenhydrate
• - 4,4 g Fett