Rezepte

Süßkartoffel Brownies mit nur 5 Zutaten | Ganz ohne Mehl

Dich packt der Heißhunger nach köstlichen, saftigen Brownies?


Dank diesem kinderleichten Rezept von unserem Koch, Niall Kirkland, kannst du ein ganzes Blech von ihnen in Windeseile zubereiten. Und all das mit einer handvoll Zutaten!

Vielleicht siehst du Süßkartoffeln ja eher als Beilage, z.B. als Pommes Frites, zum Hamburger – aber vertraue uns hier! In Brownies machen sie sich mindestens ebenso gut. Neben der natürlichen Süße sind Süßkartoffel-Brownies herrlich saftig – also ganz so, wie man sie liebt.

Mit wenigen Schritten steht ein ganzes Blech voller schmackhafter, schokoladiger Brownies vor dir (und sie schmecken zudem besser, als die herkömmliche Alternative aus dem Supermarkt).

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Süßkartoffel Brownies mit nur 5 Zutaten | Ganz ohne Mehl


Ergibt: 10 Brownies

Die Zutaten

Optional Toppings

  • eine Handvoll Schokoladenstückchen oder -streusel

Süßkartoffel Brownies mit nur 5 Zutaten | Ganz ohne Mehl


Die Zubereitung

  1. Heize den Ofen zuerst auf 175 °C vor.
  2. Erhitze dann einen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. Schäle und schneide die Süßkartoffeln klein, ehe du sie für 15-20 Minuten kochst.
  3. Sobald die Kartoffeln gar sind, kannst du sie in eine Schüssel geben. Gib die Nussbutter, den Ahornsirup, das Kakaopulver und das Meersalz hinein.
  4. Vermische alle Zutaten sorgfältig miteinander, bis du einen cremigen Brownieteig hast.
  5. Gib den Teig als nächstes auf ein vorbereitetes Backblech oder eine Brownieform. Vergiss nicht die Schokoladenstücken bzw. Schokostreusel. Backe die Brownies für 20 Minuten im Ofen.
  6. Hole die Brownies aus dem Ofen und lasse sie ein wenig abkühlen, ehe du sie in gleichmäßige Stücke schneidest. Guten Appetit!

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Süßkartoffel Brownies mit nur 5 Zutaten | Ganz ohne Mehl

Nährwerte

Menge pro Portion

Kalorien 132kcal 63 Kalorien durch Fett
% täglicher Bedarf *
Fett7g11%
Kohlenhydrate12g4%
Eiweiß4g8%


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor und Experte

Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet.

Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren - was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.

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