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Rezepte

Süßkartoffel Tatar Auflauf

Schnell vorbereitet und dann lässig im Ofen fertig gemacht. Ideal nach dem Sport oder
wenn es mal wieder schnell gehen muss.

 

Vorbereitung: 15 Minuten
Koch- Backzeit: 25-30 Minuten
Fertig in: 45 Minuten

 

Die Zutaten (für 2 Portion)

 

✓ 400g Tatar
✓ 80g Streukäse light
✓ 600g Süßkartoffel
✓ 1 TL Brühe + 50 ml Wasser
✓ 50ml Sahne light
✓ Salz, Pfeffer, Paprika, Chili

 

Die Zubereitung

 

1. Den Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze aufheizen.
2. Die Süßkartoffeln waschen, schälen und mit einem Hobel in dünne Scheiben hobeln / schneiden.
3. Den Tatar in einer Pfanne anbraten und dabei in Krümel zerdrücken.
4. Die Süßkartoffelscheiben dazugeben und ca. 5 Minuten zusammen anbraten.
5. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und ggf. Chili würzen.
6. Nun 1 TL Brühe in 50ml warmen Wasser auflösen und zusammen mit der Sahne zu den
Süßkartoffeln/Tatar geben.
7. Kurz aufköcheln lassen.
8. Dann alles zusammen in eine Auflaufform kippen und mit Käse bestreuen.
9. Für ca. 25-30 Minuten in den Ofen (Käse beobachten).

suesskartoffel-tatar2

Die Nährwerte für eine Portion
Kalorien: 620 cal Eiweiß: 60s g Fett: 15
g Kohlenhydrate: 62 g

 

Du hast noch Platz für ein Dessert? Dann lies auch dieses Rezept.

 

Über die Köchin – Ann-Kathrin – Die Küche brennt

Mein Name ist Ann-Kathrin, ich bin 31 Jahre und aus dem wunderschönen
Unterfranken! Auf meinem Blog “Die Küche brennt“ schreibe ich zusammen mit
meinem Mann über das Thema Kochen, Grillen, Backen & coole Drinks. Alles was man
zum Leben eben so braucht 🙂

 

 

 

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admin

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