Tiramisu, der Klassiker unter den Desserts! Aber leider hat man mit dem ursprünlichen Rezept im Nuh einen Haufen an Kalorien und Fetten zusammen! Wir haben hier ein Fitnesstaugliches und super leckeres Rezept für dich am Start! Unbedingt ausprobieren!
Vorbereitung: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 bis 15 Minuten
Fertig in: 30 bis 35 Minuten
Die Zutaten (für 6 Portionen)
- 2 Eier
- 1 Eiklar
- 70 g Mehl
- 30 g Impact Whey Protein in “Vanille” oder “Tiramisu” - 1 TL Backpulver
- 250 g Magerquark
- 250 g Quark (20% oder Mascarpone oder Magerquark)
- 30 g Impact Whey 'Tiramisu'
- Süßungsmittel (zB. 10 Tropfen FlavDrops)
- 1 kleine Tasse Kaffee
-10 g Bio Kakaopulver
Die Zubereitung
- Zuerst gibst du die Eier und das Eiklar in eine Schüssel und schlägst diese sehr schaumig
- Dann vermische Mehl, Whey und Backpulver miteinander. Diese Mischung vorsichtig mit 4 EL Wasser unter das Mehl heben und bei Bedarf süßen
- Als nächstes lege ein Backblech mit Backpapier aus und heize den Ofen auf 175° Grad Umluft vor.
- Nun streiche den Teig auf das Backblech und backe ihn für 10 bis 15 Minuten, bis der Biskuit goldbraun ist. Anschließend gut auskühlen lassen.
- Schließlich fehlt nur noch die Creme. Hierfür den Quark (oder Mascarpone etc.) miteinander vermischen, damit die Konsistenz schön cremig ist, einfach einige Schlucke Wasser hinzugeben und alles gut miteinander verrühren. Das Whey im Geschmack Tiramisu unterrühren und die Creme süßen.
- Nun den Biskuit in Stücke (so groß wie deine Auflaufform) schneiden und in eine Auflaufform oder Schüssel geben. Mit Kaffee beträufeln, dann eine Schicht Creme darauf geben, mit Biskuit abdecken, mit Kaffee beträufeln und wieder eine Schicht Creme darauf geben, usw...
- Schließlich mit einer dicken Schicht Kakao abschließen und das Tiramisu für mindestens 20 Minuten und bis zum Verzehr kühl stellen.
- Wir wünschen guten Appetit!
Die Nährwerte (pro 1 Portion)
- 190 Kcal
- 22 g Eiweiß
- 12 g Kohlenhydrate
- 5,5 g Fett
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Myprotein Autor und Experte
