Steak-Streifen mit Spargelpäckchen in Parmaschinken
Die Zutaten (1 Portion)
- - 3 frische Spargelstangen, Enden abgeschnitten
- - 170g Rindfleisch ODER Hähnchenbrustfilet
- - 1 Scheibe Parma-Schinken
- - Oliven/-öl, nach Belieben
- - Salz, Pfeffer nach Belieben
Die Zubereitung
- Zuerst schneidest du das Rindersteak ODER Hähnchenbrustfilet in kleine mundgerechte Streifen.
- Das Fleisch wird für 4 Minuten in einer Pfanne mit Butter oder Kokosöl scharf angebraten (bzw. so lange, bis es den gewünschten Garzustand erreicht hat).
- Als nächstes wird der Spargel bei mittlerer bis hoher Hitze für einige Minuten gebraten, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Platziere die Fleischstreifen in der Mitte des Tellers. Wickle den Spargel in den Parmaschinken und lege beides auf das Fleisch. Würze nun mit Salz und Pfeffer nach Belieben.
- Garniere den Teller mit ein paar Oliven und tröpfle etwas Olivenöl über das Gericht.
- Wir wünschen guten Appetit!
Die Nährwerte (mit 10 Oliven & Olivenöl & Butter)
- - 679 kcal
- - 54 g Protein
- - 3 g Kohlenhydrate
- - 50 g Fett (ohne Backblech-Fett)
Anmerkungen
- - Um die Portionen zu erhöhen, verdopple bzw. verdreifache einfach die Zutaten – so musst du nicht alleine am Esstisch sitzen und die anderen kommen ebenfalls in den Genuss eines reichhaltigen leckeren Frühstücks
- Um den Proteingehalt zu erhöhen, kannst du wahlweise mehr Rindfleisch, mehr Eier oder einfach einen gepflegten Impact Whey Proteinshake dazu trinken. - - Um den Fettgehalt zu reduzieren, kannst du mageres Fleisch (Hähnchenfilet oder Rinderfilet) wählen, die Oliven und das Olivenöl weglassen.
- - Erhöhe den Anteil an Spargel und Parmaschinken, um eine höhere Sättigungswirkung zu erzielen.
- - Serviere einen Salat oder eine passende Kohlenhydratquelle, wenn du eine LowFat/HighCarb-Ernährung betreibst.
Myprotein Autor und Experte
