Name: Veganer Wrap Falafel Style | Vegane Meal Prep - MYPROTEIN™
Yield: 4 Wraps
Ingredients: 400 g Kichererbsen; 4 Tortillas; 5 EL Rapsöl; 1 rote Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 1 TL Kümmel; 1 TL Koriander; 1 TL Salz und Pfeffer; 5 EL Sriracha-Sauce; 2 Tortillas; 1/2 Gurke; 2 Fleischtomaten; 6 EL Soja-Joghurt; 1 frische Zitrone; nach Belieben grüner Salat

Nadja Kowalski

Autor und Experte2 Jahre Ago

Wir bringen zusammen, was zusammen gehört: Wraps und Falafel!

Wenn es dir so ergeht, wie uns, dann liebst du Wraps. Und seien wir mal ganz ehrlich: Was gibt es daran nicht zu lieben? Sie sind schnell zubereitet, lassen sich abwechslungsreich gestalten und sind vor allem auch sehr handlich, so dass du sie daheim und zur Not auch unterwegs genießen kannst.

Und falls auch dir bei dem Wörtchen Falafel das Wasser im Munde zusammenläuft, dann haben wir sehr gute Neuigkeiten für dich: Dieses Rezept wird deine Geschmacksknospen garantiert verwöhnen. Also hol‘ schon mal die Tortillas raus…

Hier geht es zu den Nährwerten.

Servieren: 4 Wraps

Veganer Wrap Falafel Style | Vegane Meal Prep

https://www.youtube.com/watch?v=8tkqfR2wDTU

Zutaten

400 g Kichererbsen (abgetropft)
4 Tortillas (Vollkorn oder Weizen)
5 EL Rapsöl
1 rote Zwiebel (gehackt)
3 Knoblauchzehen (gehackt)
1 TL Kümmel
1 TL Koriander (gemahlen)
1 TL Salz und Pfeffer
5 EL Sriracha-Sauce (optional)
2 Tortillas (Weizen)
1/2 Gurke (in Scheiben)
2 Fleischtomaten (in Scheiben)
6 EL Soja-Joghurt
1 frische Zitrone (Saft)
nach Belieben grüner Salat

Anweisungen

1.

Gib die Kichererbsen in einer Küchenmaschine und hacke sie (die Masse sollte
nicht püriert sein).

2.

Nun vermengst du sie mit dem restlichen Gewürzen und brätst alles, mit etwas
Öl in der Pfanne, an (die Masse sollte leicht bräunen).

3.

Jetzt belegst du die Tortilla mittig mit den restlichen Zutaten. Besprenkle sie mit etwas Zitrone und Sriracha Soße.

4.

Falte die Seiten ein und rolle alles zusammen. Nun kannst du deinen Wrap
halbieren und servieren.

Vegane Wrap Falafel Style | Vegane Meal Prep

Nährwertangaben

Kalorien	413
Fett gesamt	7g
Kohlenhydrate insgesamt	66g
Eiweiß	13g

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Nadja Kowalski

Autor und Experte

Nadja ist die Person hinter ``veganmum.foodblog`` auf Instagram. Sie ist 34 Jahre alt und eigentlich Vollzeitmum. Mittlerweile ist sie hauptberuflich Bloggerin und versucht stetig denjenigen zu finden, welcher verantwortlich für ``zu wenig Zeit`` auf unserem Planeten ist. Trotz vollgepacktem Alltag, gibt sie sich größte Mühe, soviel Leckereien wie möglich zuzubereiten und diese dann am Ende des Tages in ein paar Sporteinheiten wieder loszuwerden.☺ Wie ihr Name verraten mag, ernährt sich Nadja vegan. In ihrer kleinen Berliner Küche, arbeitet sie stets daran, herzhafte und deftige Gerichte zu gestalten. Bei ihr zu Hause liebt man Hausmannskost und diese vegan zu interpretieren macht ihr wahnsinnigen Spass. Nun freut sie sich ganz besonders für Myprotein Rezepte zu entwickeln und diese in Tutorial Videos zu verpacken - eine tolle Herausforderung, die super netten Kontakt zu Menschen mit dem gleichen Interesse für gesunde und leckere Ernährung mit sich bringt. Lasst es euch schmecken!