REZEPTE
Vegetarische Lunchbox
Vorbereitung: 10-20 Minuten Koch-/Backzeit: - Minuten Fertig in: 10-20 Minuten
Vegetarische Lunchbox
Box -1: Promelette (Protein + Omlette) mit Erdnüssen
Die Zutaten
- - 1 Vollei
- - 2 Eiklar
- 1 Scoop (50g) Myprotein Protein Pancake Mix - - 15g Erdnüsse
- - Ein Spritzer Mandelmilch
Die Zubereitung
- Zuerst gibst du alle Zutaten in deinen Lieblings-Myprotein-Shaker und shakest das Ganze (mit Deckel) ordentlich durch.
- Heize eine Pfanne vor. Gib entweder etwas Kokosöl hinzu oder verwende kalorienarmes Fettspray. Gib den Shaker-Inhalt in die Pfanne und brate bei mittlerer Hitze. Vergiss nicht, das Promelette einmal zu wenden.
- Ist das Promelette erst fertig, kannst du noch ein paar Erdnüsse (15g) oben drauf streuen.
- Fertig ist die erste Box!
Die Nährwerte
- - 392 kcal
- - 48,7 g Protein
- - 12,2 g Kohlenhydrate
- - 16,6 g Fett
Box -2: Hausgemachter Hummus mit Gemüsesticks
Die Zutaten
- - 1 Dose Kichererbsen
- - 3 Esslöffel Körniger Frischkäse oder Magerquark
- - 1 Knoblauchzehe
- - 50g Karotten, als Sticks
- - 50g Gurken, als Sticks
- - Salz und Pfeffer nach Belieben
Die Zubereitung
- Für die zweite Box beginnst du damit, indem du die Kichererbsen zusammen mit dem körnigen Frischkäse und dem Knoblauch in den (Hand-)Mixer bzw. die Küchenmaschine schmeißt und das Ganze solange durchlaufen lässt, bis keine größerem Stücke mehr vorhanden sind. Schmecke den Hummus mit Salz und Pfeffer ab. Der Hummus hält sich bis zu 5 Tage im Kühlschranl
- Schneide Karotten und Gurken in Sticks
- Fertig ist die zweite Box!
Die Nährwerte
- 341 kcal
- 23,8 g Protein
- 35 g Kohlenhydrate
- 7,7 g Fett
Box-3: Frischkäse mit gefrorenen Beeren und Sirup
Die Zutaten
- - 50g körniger Frischkäse
- - 50g Beeren, TK
- MySyrup, freie Geschmackswahl - - Zimt, gemahlen
Die Zubereitung
- Zuerst gibst du die Beeren in eine Schüssel. Der körnige Frischkäse kommt oben drauf.
- Jetzt nur noch deinen Lieblings-MySyrup oben drauf geben und mit Zimt bestreuen-
- Fertig ist die dritte Box!
Die Nährwerte
- - 66 kcal
- - 7,4 g Protein
- - 7,2 g Kohlenhydrate
- - 0,8 g Fett
Myprotein Autor und Experte
