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Baked Oatmeal | So startest du gesund & voller Energie in den Tag!

Langweiliger Haferbreit war gestern. Bühne frei für unser leckeres Baked Oatmeal!


Wir alle wissen, dass eine morgendliche Schüssel Haferbrei ein Garant für einen gesunden Start in den Tag ist, allerdings klingt Porridge zum Frühstück in den Ohren vieler alles andere als spannend.

Falls es dir auch so ergeht und du gerne eine kleine Abwechslung am Morgen haben möchtest, solltest du unbedingt unser neues Baked Oatmeal Rezept ausprobieren, welches – da sind wir uns sicher – schnell zu deinem neuen Favorite wird.

Passend dazu kreieren wir auch unsere eigenes Nuss-Streussel als Topping, welche das Baked Oatmeal abrunden und zu einem echten Highlight machen!

Klicke hier um die Nährwerte zu sehen.


Baked Oatmeal | So startest du gesund & voller Energie in den Tag!


Ergibt: 4 Portionen

Die Zutaten

Für das Oatmeal

  • 1 kleine reife Banane
  • 400ml Hafermilch
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 TL Zimt
  • 2 ½ Tassen Haferflocken
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Muskat
  • 1 TL Salz
  • 2 handvoll Beeren deiner Wahl

 

Für die Nuss-Streussel

  • 1 Handvoll Pecan Nüsse, gehackt
  • 30g feine Haferflocken
  • 30g Kokosblütenzucker
  • 3 EL Kokosflocken
  • 4 EL geschmolzenes Kokosöl

 

Die Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 150 °C vor und fette eine 20 x 20 cm Backform ein.
  2. Zerquetsche die Banane und vermenge alle Zutaten für das gebackene Oatmeal und verteile es in der Backform.
  3. Vermenge alle Zutaten für die Nuss Streusel und verteile sie auf dem Oatmeal.
  4. Backe dein Oatmeal für zirka 20-25 Minuten.

Baked Oatmeal | So startest du gesund & voller Energie in den Tag!

 


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Baked Oatmeal

Nährwerte

Menge pro Portion

Calories 459
Total Fat 23g
Total Carbohydrates 44.2g
Protein 9.5g


Nadja Kowalski

Nadja Kowalski

Autor und Experte

Nadja ist die Person hinter ``veganmum.foodblog`` auf Instagram. Sie ist 34 Jahre alt und eigentlich Vollzeitmum. Mittlerweile ist sie hauptberuflich Bloggerin und versucht stetig denjenigen zu finden, welcher verantwortlich für ``zu wenig Zeit`` auf unserem Planeten ist. Trotz vollgepacktem Alltag, gibt sie sich größte Mühe, soviel Leckereien wie möglich zuzubereiten und diese dann am Ende des Tages in ein paar Sporteinheiten wieder loszuwerden.☺ Wie ihr Name verraten mag, ernährt sich Nadja vegan. In ihrer kleinen Berliner Küche, arbeitet sie stets daran, herzhafte und deftige Gerichte zu gestalten. Bei ihr zu Hause liebt man Hausmannskost und diese vegan zu interpretieren macht ihr wahnsinnigen Spass. Nun freut sie sich ganz besonders für Myprotein Rezepte zu entwickeln und diese in Tutorial Videos zu verpacken - eine tolle Herausforderung, die super netten Kontakt zu Menschen mit dem gleichen Interesse für gesunde und leckere Ernährung mit sich bringt. Lasst es euch schmecken!


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