Möchtest du dein Mittagessen aufpeppen? Versuche dieses würzige und scharfe Buffalo Chicken Meal Prep Rezept. Vertraue uns: Buffalo-Sauce macht alles besser.
Jede Portion liefert dir satte 49g Protein bei weniger als 500 kcal – ideal, wenn du deine Makronährstoffziele erreichen möchtest, ohne den Geschmack zu opfern.
- Deswegen wirst du dieses Rezept lieben
- Eignet sich das Rezept für die Meal Prep?
- Richtige Lagerung
- Variationsmöglichkeiten
- Extra-Toppings
- Benötigtes Equipment
- Buffalo Chicken Nudelsalat Rezept
- Häufig gestellte Fragen (F.A.Q.)
Deswegen wirst du dieses Rezept lieben
Es gibt genügend Gründe dafür, wieso dieses Rezept regelmäßig bei dir zum Einsatz kommen wird. Es ist cremig, würzig und macht satt – genau die richtige Mahlzeit, auf die du dich freuen kannst und mit 49g Protein pro Portion unterstützt sie aktiv deine Ziele im Fitnessstudio.
Eignet sich das Rezept für die Meal Prep?
Dieses Rezept eignet sich perfekt, um mehrere Portionen vorzukochen. Passe einfach die Zutatenmengen an und lege los, um für die restliche Woche versorgt zu bleiben.
Richtige Lagerung
Damit der Salat frisch bleibt, musst du ihn in luftdichten Behältern im Kühlschrank lagern. Dies kann für einige Tage gemacht werden. Du solltest das Essen allerdings nicht einfrieren, da die Pasta und das Dressing drunter leiden werden.
Variationsmöglichkeiten
Mache es vegetarisch: Tausche das Hähnchen gegen eine fleischfreie Alternative, wie z.B. Tofu oder Seitan – beides passt hervorragend zum Buffalo-Aroma. Mache es vegan: Mit zwei einfachen Handgriffen kannst du eine komplett pflanzenbasierte Version dieses Nudelsalats auf den Tisch bringen. Ersetze die Butter durch Margarine oder ähnliches. Ersetze den Ranch-Dressing mit einem veganen Ersatzprodukt.
Extra-Toppings
- Zerkleinerter Blauschimmelkäse
- gehackte Zwiebeln
- geschnittene Jalapenos
- Chili-Flocken
- geschnittene Avocado
Benötigtes Equipment
- Messer
- Große Schüssel
- Tupperdosen
- Gummi-Spatula oder Holzlöffel
- Pfanne
Buffalo Chicken Nudelsalat Rezept
Ingredients
- 160g Protein-Pasta
- 3 Hähnchenbrustfilets
- 2Stangen Sellerie
- EIneHandvoll Kirschtomaten
- 1 gelbe Paprika
- 2EL Joghurt-Dressing
- 1Handvoll gemischte Salatblätter
Für die Buffalo-Sauce
- 175ml Chilli-Sauce
- ½ TL. Knoblauchpulver
- 4 EL fettreduzierte Butter (bzw. Margarine oder eine vegane Alternative)
- 1 Prise Salz
Instructions
Gib die Chillisauce und das Knoblauchpulver in einen Topf und erhitze die Sauce bei mittlerer Hitze.
Lass sie für 2 Minuten kochen, gib dann Butter und Salz hinzu und koche die Sauce für weitere 5 Minuten, rühre gelegentlich um. Nimm den Topf von Herd lass die Sauce abkühlen.
Schneide den Sellerie, Tomaten und Paprika. Schneide die Hähnchenbrust in Würfel. Gib alles in eine große Schüssel mit den Nudeln.
Gieße die Sauce drüber und vermische alles sorgfältig. Teile den Salat gleichmäßig auf drei Behälter auf, gib Salatblätter hinzu und träufele ein paar Tropfen Joghurtdressing drüber.
| calories 538 kcal |
| totalFat 16g |
| totalCarbohydrates 45g |
| protein 59g |
Häufig gestellte Fragen (F.A.Q.)
Welche Art von Pasta ist am besten geeignet?
Obwohl du auch jede andere beliebige Pasta für dieses Rezept verwenden kannst, passen Fusilli, Penne oder Farfalle am besten zur Sauce.
Ist das Gericht scharf?
Dank der Sauce ist es würzig, aber nicht zu scharf. Wenn du einen milderen Geschmack bevorzugst, solltest du eine weniger scharfe Sauce verwenden.
Wie lange kann man das Gericht im Kühlschrank aufbewahren?
Aufbewahrt in einem luftdichten Behälter, bleibt der Nudelsalat für bis zu 3 Tage im Kühlschrank frisch.
Kann das Essen vorbereitet werden?
Ja, tatsächlich eignet sich dieses Rezept sogar hervorragend für die Meal Prep. Bewahre das Dressing aber separat auf und gib es erst zum Salat, wenn du ihn essen willst, um eine optimale Textur zu gewährleisten.
Kann man den Nudelsalat auch kalt essen?
Absolut. Der Nudelsalat kann auch kalt, direkt aus dem Kühlschrank, gegessen werden, ohne ihn vorher warm zu machen.
Was eignet sich außer Ranch-Dressing?
Wenn du keinen Ranch-Dressing hast (oder verwenden willst), kannst du auch fettarmen Sauerrahm oder ein Joghurt-basiertes Dressing verwenden. Tröpfle ein wenig blauen Schimmelkäse-Dressing darüber, was gut zum Buffalo-Aroma passt.
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