Servings: 18
Ingredients
- 400 ml Wasser
- 2 Messlöffel Clear Whey Isolat - im Geschmack Preiselbeere & Himbeere
- 2 1/2 Päckchen Gelatine
- 150 g fettarmer Joghurt
- 50 ml Hafermilch
Instructions
- Für die fruchtige, erste Schicht gibst du das Wasser und das Clear Whey Isolat in einen Shaker und schüttelst es zusammen kräftig durch, bis es klumpenfrei ist. Gieße dann die Flüssigkeit in einen Topf und füge 2 Päckchen Gelatine hinzu. Lasse die Gelatine etwa eine Minute lang "quellen".
- Rühre die Mischung um und erwärme sie leicht bei niedriger Temperatur - du wirst sehen, dass sich eine geschmeidige Textur ergibt, aber achte darauf, dass es nicht zu heiß wird oder anfängt zu kochen. Sobald die Gelatine erwärmt wurde, gießt du sie in eine Schüssel und stellst sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
- In der Zwischenzeit stellst du die cremige Schicht her, indem du den Joghurt und die Milch - zusammen mit einem halben Päckchen Gelatine - in einen Topf gibst. Lasse die Gelatine wieder aufquellen, rühre sie dann durch und erwärme sie, wie die erste Schicht.
- Sobald die weiße Schicht fertig ist, gießt du sie auf die erste Schicht und stellen sie für 3-4 Stunden in den Kühlschrank, damit das Gelee fest wird.
- In Würfel schneiden und sofort genießen (oder für einige Tage im Kühlschrank aufbewahren).
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Lauren DawesWriter & Expert
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
