Cremige Hähnchenschenkel mit Champignons
Servings: 2 Portionen
Cremige Hähnchenschenkel mit Champignons
Ingredients
- 1 EL Olivenöl
- 320 g Hähnchenschenkel
- 5 Knoblauchzehen
- 150 ml Hühnerbrühe
- 1 EL Speisestärke
- 150 g Frischkäse
- 1 EL frische Petersilie
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Instructions
Erhitze zuerst einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Gib die Hähnchenschenkel in die Pfanne und brate sie von jeder Seite goldbraun an (das sollte ca. 5 Minuten pro Seite dauern). Sobald die Schenkel gar sind, nimmst du sie wieder aus der Pfanne.
Jetzt kommen der Knoblauch und die Champignons in die Pfanne. Brate auch diese so lange, bis sie goldbraun werden und gieße dann die Gemüsebrühe hinein. Gib nun noch die Speisestärke und den Light Frischkäse hinein.
Lasse das Ganze köcheln, bis die Flüssigkeit zu einer Sauce eindickt.
Gib die Hähnchenschenkel wieder zurück in die Pfanne und erhöhe die Temperatur leicht. Wenn du das Gefühl hast, dass die Sauce zu sehr eingedickt ist, kannst du sie mit ein wenig heißem Wasser verdünnen.
Serviere alles mit ein wenig gehackter Petersilie und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
| calories | 520 |
| totalFat | 27 |
| totalCarbohydrates | 20 |
| protein | 52 |
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