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Energie Riegel mit Blaubeeren

Unsere Energie Riegel mit Blaubeeren liefern dir den heißersehnten Energie-Kick, ohne schwer im Magen zu liegen.


Diese handlichen und praktischen Energiespender sind genau das richtige für diese Momente, in denen dich ein Tief einholt. Mit Hilfe von reichlich Obst (Apfel, Bananen und natürlich Blaubeeren!) bieten dir unsere Energie Riegel eine natürliche Süße, die durch etwas Ahornsirup zusätzlich beton wird.

Und da jeder Riegel nur zirka 150 kcal liefert, stellen sie den ultimativen Snack für Zwischendurch dar – also genau dann, wenn du einen kleinen Boost gebrauchen kannst.

Klicke hier um die Nährwerte zu sehen.


Energie Riegel mit Blaubeeren


Ergibt: ca. 10 Energie Riegel

Die Zutaten

Für den Boden

Für die obere Schicht

  • 150g Blaubeeren
  • 3 EL Kürbiskerne
  • 3 EL Sonnenblumenkerne
  • 80 g Haferflocken
  • 5 EL Ahornsirup

Optionales Topping

  • Veganes Karamell

 

Die Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 180C vor.
  2. Zuerst wird der Boden vorbereitet. In einer Küchenmaschine (oder Mixer) vermengst du zunächst alle Zutaten für den Boden. Die Masse sollte nicht fein püriert sein.
  3. Lege den Boden in einer 20x20cm Backform mit Backpapier aus. Die Seiten pinselst du mit etwas Öl ein. Backe den Boden für 10 Minuten.
  4. Nimm dann alles aus dem Ofen und stelle es anschließend kurz beiseite
  5. Um die obere Schicht zuzubereiten, vermengst du in einer Schüssel alle Zutaten für die Schicht und verteilst die Masse dann auf dem Boden.
  6. Backe die Riegel nun für weitere 10-15 Minuten. Nimm die Backform aus dem Ofen und lasse die Energie Riegel abkühlen.
  7. Schneide sie am Ende nur noch in die passende Form und genieße einen kleinen Energie-Boost.

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Energie Riegel mit Blaubeeren

Nährwerte

Menge pro Portion

Calories 146,7
Total Fat 2,4g
Total Carbohydrates 25,2g
Protein 4,8g


Nadja Kowalski

Nadja Kowalski

Autor und Experte

Nadja ist die Person hinter ``veganmum.foodblog`` auf Instagram. Sie ist 34 Jahre alt und eigentlich Vollzeitmum. Mittlerweile ist sie hauptberuflich Bloggerin und versucht stetig denjenigen zu finden, welcher verantwortlich für ``zu wenig Zeit`` auf unserem Planeten ist. Trotz vollgepacktem Alltag, gibt sie sich größte Mühe, soviel Leckereien wie möglich zuzubereiten und diese dann am Ende des Tages in ein paar Sporteinheiten wieder loszuwerden.☺ Wie ihr Name verraten mag, ernährt sich Nadja vegan. In ihrer kleinen Berliner Küche, arbeitet sie stets daran, herzhafte und deftige Gerichte zu gestalten. Bei ihr zu Hause liebt man Hausmannskost und diese vegan zu interpretieren macht ihr wahnsinnigen Spass. Nun freut sie sich ganz besonders für Myprotein Rezepte zu entwickeln und diese in Tutorial Videos zu verpacken - eine tolle Herausforderung, die super netten Kontakt zu Menschen mit dem gleichen Interesse für gesunde und leckere Ernährung mit sich bringt. Lasst es euch schmecken!


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