Erdnussbutter & Bananen Bite Muffins
Die Zutaten (für 12 Stück)
Die Zubereitung
- Zuerst heizt du den Ofen auf 200 °C vor.
- Wiege den Instant Hafer, das Proteinpulver und das Mehl ab und gib alles in eine große Schüssel. Rühre alles sorgfältig durch.
- Schneide die Banane in kleine Stücke und zermatsche sie mit der Gabel zu einer Masse. Gib das Bananenmus in die Schüssel dazu.
- Füge nun die Erdnussbutter hinzu und rühre alles noch einmal kräftig durch, ehe du das Eiklar dazugibst.
- Rühre alles solange, bis du einen dickflüssigen Teig zusammenbekommst.
- Sprühe die Muffin-Backform (wir empfehlen eine Silikonform) mit dem 1 kcal Spray ein.
- Gib je einen Esslöffel mit dem Teig in die Muffinform, bis du 12 gleichgroße Portionen hast.
- Backe die Bites für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun werden.
- Lasse die Bites ein wenig abkühlen, ehe du dich über sie hermachst. Du kannst sie im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren oder für längere Zeit einfrieren, wenn du sie nicht sofort verzehren willst.
- Wir wünschen guten Appetit!
Die Nährwerte (pro Bite Muffin)
Myprotein Autor und Experte
