REZEPTE
Gebratene Zucchini mit Kräuterquark
Gebratene Zucchini mit Kräuterquark
Zutaten
- - 2 mittelgroße Zucchini
- - Olivenöl
- - Gewürze nach Wahl (hier: Salz, Pfeffer, Oregano)
- - 250 g Magerquark
- - 50 g Salatgurke
- - Frische oder getrocknete Kräuter
- - Gewürze nach Wahl (z. B. Salz, Pfeffer, Knoblauchgewürz, ..)
Zubereitung
- Die Zucchini gut waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Pfanne auf dem Herd erhitzen und 1 EL Olivenöl dazugeben.
- Die Zucchinischeiben nun von jeder Seite kurz anbraten lassen. Nach jeder Fuhre erneut Olivenöl in die Pfanne geben.
- Zwischendurch die Salatgurke in kleine Stücke reiben und mit dem Magerquark und den Gewürzen mischen.
Nährwerte
- - 393 kcal
- - 38 g Protein
- - 22 g Kohlenhydrate
- - 17 g Fett
Anmerkungen
- - Statt der Zucchini eignen sich auch sehr gut Auberginen.
Über den Koch
Myprotein Autor und Experte