Gratis Versand ab 70€ Für App-Neukunden: Gratis Versand 15€ warten auf dich – bereit?
FLASH-DEAL: BIS ZU 70% IM SALE + 20% EXTRA AUF VITAMINE | CODE: VITAMINE
Tage
:
Stunden
:
Minuten
:
Sekunden
REZEPTE

Gesunde Hähnchen Rouladen

Myprotein
Published: 16.12.2015 Von Myprotein
Autor und Experte
Diese leckeren Hähnchen Rouladen musst du einfach genießen – wir zeigen dir, wie es geht!Vorbereitung: 5 MinutenKoch-/Backzeit: 25 MinutenFertig in: 30 Minuten

Gesunde Hähnchen Rouladen

Die Zutaten (für 4 Portionen)

- 4 Hähnchenbrustfilets (je 150g)- 1 mittelgroße Zucchini, geschnitten- 4 Tomaten, getrocknet und kleingehackt- 2 Knoblauchzehen, gehackt- 1 Teelöffel Kokosöl- 1 Teelöffel geschmolzenes Kokosöl- 1 Mozzarellaball (125g)- 55g Mandelmehl- 40g Parmesan, gerieben- 2 Teelöffel italienische Kräuter- Salz & Pfeffer nach Belieben- Zitronensaft einer halben Zitrone

Die Zubereitung

  1. Zuerst musst du die Hähnchenbrustfilets mit einem Fleischhammer platt klopfen. Würze das Fleisch anschließend mit Salz und Pfeffer.
  2. Heize den Ofen auf 200 °C und fette das Backblech ein.
  3. Schmelze einen weiteren Teelöffel Kokosöl in der Pfanne. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und sautiere ihn für 1 Minute, bis der golden wird.
  4. Füge nun die geschnittene Zucchini, die getrockneten Tomaten und Parmesan (halte 2 Teelöffel Parmesan noch zurück!) dazu. Schmecke das Ganze mit Salz und Pfeffer ab und sautiere alles für weitere 3-4 Minuten. Vergiss das Umrühren nicht. Stelle die Pfanne anschließend zur Seite.
  5. Sobald es etwas abgekühlt ist, gibst du den Mozzarella hinzu. Abermals umrühren.
  6. Lege die Hähnchenbrustfilets auf die Arbeitsfläche und verteile den Zucchini-Mix darauf – und rolle anschließend die Filets zusammen zu je einer Roulade. Fixiere die Rouladen mit Zahnstochern.
  7. Kombiniere das Mandelmehl, die italienischen Kräuter und 2 Esslöffel Parmesan in einer Schüssel. Mische in einer zweiten Schüssel 1 Teelöffel geschmolzenes Kokosöl mit Zitronensaft und Pfeffer.
  8. Als nächstes rollst du die Rouladen im Zitronensaft-Öl-Mix und platzierst sie auf dem Backblech. Wiederhole das Ganze für alle Rouladen.
  9. Backe die Rouladen für 30-35 Minuten bei 200 °C und serviere sie anschließend mit einer Portion Gemüse und evtl. einer Kohlenhydratbeilage auf einem Teller.
  10. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte (pro Portion)

- 430 kcal- 48g Protein- 3 g Kohlenhydrate- 17 g Fett
Myprotein
Myprotein Autor und Experte
Founded in 2004, Myprotein has a long history of fuelling people’s fitness journeys. As the UK and Europe's number one sports nutrition brand*, our mission is to provide you with reliable, evidence-based information, and our blog features articles from a trusted network of experts across fitness, nutrition and wellness. * According to: Euromonitor International Limited; Consumer Health 2025 edition, retail value sales (RSP), all retail channels, 2024 data.

Ähnliche Beiträge