Viele Ausdauer- bzw. Kraftsportler, Athleten und gesundheitsbewusste Menschen denken bei Protein gleich an eine Ergänzung mit Whey, so als ob dies die einzige Option darstellen würde.
Whey Protein ist lediglich eine Option, die - zusammen mit Casein - aus Milch gefertigt wird. Whey entsteht bei der Herstellung von Käse, aus der flüssigen Molke, die übrig bleibt, wenn Quark entsteht. Bei der Herstellung von Whey Protein wird die Molkeflüssigkeit verarbeitet und verfeinert, um die Proteine von den Fetten und der Laktose zu trennen. Anschließend wird sie getrocknet, um ein Pulver daraus zu machen. Whey Protein enthält alle 9 essentiellen Aminosäuren, was es zu einem großartigen und sehr beliebten Mittel zur Proteinergänzung macht.
Aber es gibt viele andere Alternativen zu Whey Protein, die auch für Allergiker geeignet sind und bestimmte Ernährungsanforderungen erfüllen, wie z. B. für vegane und vegetarische Bodybuilder.
- Vegan/Vegetarisch
- Laktosefrei
- Bio-Qualität
- Hanf
- Erbse
- Brauner Reis
- Soja
- Eiklar
- Casein
- Kollagen
- Rind
- Häufig gestellte Fragen
- 8 Proteinpulver-Alternativen
- Take Home Message
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1. Vegane & vegtarische Proteinpulver
Zuerst einmal wäre da veganes Proteinpulver, welches eine Mischung aus pflanzlich basierten Proteinquellen ist. Myproteins Dreiermischung besteht beispielsweise aus Erbsenprotein, Brauner Reisprotein und Hanfprotein. Dieses Proteinpulver enthält wertvolle BCAAs (die sogenannten verzweigtkettigen Aminosäuren). Zusammen mit vielen weiteren essenziellen Aminosäuren, liefert dieses – speziell für Veganer entwickelte – Produkt satte 22g Protein.
2. Laktosefreies Proteinpulver
Viele Trainierende machen sich Gedanken um die Proteinzufuhr. Ein wichtiger Aspekt, der häufig eine wichtige Rolle spielt, ist der Anteil an Milchzucker (Laktose). Whey Protein, ein Milchprotein, stellt für viele keine sinnvolle Option dar, weil größere Mengen an Laktose enthalten sind und diese vielfach nicht besonders gut vertragen wird. Wie auch bei veganen Proteinpulvern, so lautet auch hier die Lösung, dass man auf Alternativen zu Whey ausweicht, wie z.B. pflanzen- oder eibasierte Proteine. Hier drunter fallen auch Brauner Reis-, Hanf- und Erbsenproteinpulver.
Die guten Neuigkeiten sind, dass du vermutlich überrascht sein wirst, welche Möglichkeiten dir als Whey Alternative offenstehen, also wirf' auch mal einen Blick auf unsere veganen und vegetarischen Proteinpulver.
3. Bio Proteinpulver
Nutzt du schon Bioprodukte? Proteinpulver in Bio-Qualität stellen die Lösung für all jene dar, die künstliche Zusatzstoffe, Soja und Süßungsmittel weitestgehend aus ihrer Ernährung verbannen möchten. Der Rohstoff aus Myproteins Bio Whey Protein stammt beispielsweise aus streng kontrollierten und zertifizierten Bio-Molkereien, in denen die Kühe so natürlich wie möglich leben können.
Die Kühe ernähren sich von grünen, nährstoffreichen Wiesen und das Whey wird ultrafiltriert, so dass es 20g Protein pro Portion liefert.
4. Hanfproteinpulver
Hanf gilt als eines der beliebtesten pflanzenbasierten Proteine und es liefert eine beachtliche Menge aller 9 essenzieller Aminosäuren, so dass es perfekt zur Unterstützung und Aufbau von magerer Muskelmasse geeignet ist.
Es ist zudem reich an Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren, die man üblicherweise über Lebensmittel wie Fisch aufnimmt. Das sind wieder einmal gute Neuigkeiten für all jene, die sich vegetarisch ernähren, denn dies fördert das Wohlbefinden und die Herzgesundheit. 100% Hanfproteinpulver enthält zudem keine unnötigen Zusatzstoffe.
5. Erbsenproteinpulver
Erbsenprotein Isolat liefert zirka 23g Protein pro Portion. Das macht dieses Protein zu einer ernstzunehmenden Konkurrenz für Whey. Es ist dafür bekannt, dass es das Gewichtsmanagement unterstützt, daher ist es auch ideal für all jene, die den Körperfettanteil senken möchten, da es die Sättigung unterstützt.
6. Brauner Reis Proteinpulver
Protein aus braunem Reis liefert zirka 23g Protein pro Portion – es stellt für all jene, die Whey vermeiden möchten, eine gute Alternative dar und ist zudem auch für Vegetarier und Veganer geeignet. Darüber hinaus enthält es wertvolles Eisen (liefert etwa 10% der täglich empfohlenen Zufuhrmenge).
Bei Reis denken die meisten vermutlich an Kohlenhydrate, aber keine Sorge: Isoliertes Reisprotein liefert lediglich 2g Kohlenhydrate pro Esslöffel.
7. Sojaproteinpulver
Sojaprotein gilt als genauso effektiv, wie tierische Proteine. Es ist außerdem eine großartige Proteinquelle für all jene, die Fett verlieren möchten. Sojabohnen zählen zu den Hülsenfrüchten und sind von Natur aus reich an Protein und recht fettarm. Sojabohnenmehl wird zu Sojaprotein Isolat verarbeitet, welches zu 90 – 95 % aus Protein besteht.
Dieser Prozessvorgang reduziert den Gehalt an Fetten und Kohlenhydraten. Unser Sojaprotein Isolat liefert dir satte 27g Protein pro Portion.
8. Eiklarproteinpulver
Eiklar ist weithin als sehr gute Proteinquelle bekannt und damit ein sicheres Pferd, wenn es um Muskelaufbau geht. Es besitzt eine hohe Bioverfügbarkeit und ist zudem reich an BCAAs (liefert dir 6,7g BCAAs verglichen mit 5,5g aus Whey). Das Eiklarproteinpulver ist zudem frei von Fett und Kohlenhydraten.
9. Casein Protein
Casein wird, wie auch Whey, aus Milch gewonnen. Der größte Vorteil von Casein Protein besteht in seiner starken Sättigungswirkung. Es ist ein Protein, welches langsam verdaut wird, weshalb es auch als ideal vor dem zu Bett gehen angesehen wird. Der Vorteil liegt in einer höheren Muskelretention und einem verbesserten Fettverlust.
10. Kollagen-Protein-Pulver
Kollagen-Proteinpulver enthält bis zu 90% Protein und steigert die Gesamt-Proteinaufnahme ohne zusätzliche Fette oder Kohlenhydrate.
Während Kollagen aus vielen verschiedenen Gründen verwendet wird, bietet es einen anderen Gehalt an Aminosäuren als Whey (oder andere Formen von Proteinpulvern), um den Rest deiner Routine zu ergänzen.
11. Hydrolysiertes Rinderproteinpulver
Hydrolysiertes Rinderproteinpulver ist die perfekte Alternative zu Whey für all diejenigen, die eine laktosefreie Option suchen.
Es enthält alle essentiellen Aminosäuren und ist damit perfekt für die Regeneration und den Aufbau von Muskeln geeignet. Zudem ist es fett- und zuckerarm (und außerdem milchfrei).
Häufig gestellte Fragen (F.A.Q.)
Was sind die Alternativen zu Whey Protein?
Die häufigsten Alternativen zu Whey Protein sind vegane Proteine, wie z.B. Hanf-, Erbsen-, Naturreis- und Sojaprotein. Andere nicht-vegane Alternativen sind Eiklar und Caseinprotein.
Warum sollte ich Whey Protein-Alternativen in Betracht ziehen?
Whey Protein-Alternativen können für Menschen mit Allergien oder bestimmten Ernährungsalternativen, wie z.B. vegane oder vegetarische Sportler, besser geeignet sein.
Welche Arten von veganen Proteinpulvern gibt es?
Zu den gängigsten veganen Proteinpulvern gehören solche, die aus Soja, Hanf, Erbsen und braunem Reis gewonnen werden. Es gibt auch vegane Mischungen, die Eiweiß aus einer Mischung von veganen Quellen enthalten.
Welche Arten von laktosefreiem Proteinpulver gibt es?
Für diejenigen, die laktosehaltige Produkte meiden, gibt es eine Reihe von Proteinpulvern, einschließlich solcher aus veganen oder ei-basierten Quellen.
Was ist Bio-Proteinpulver?
Bio-Proteinpulver vermeiden den Zusatz von künstlichen Süßstoffen, Soja oder Süßungsmitteln.
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8 Proteinpulver-Alternativen
Layered Protein Bar
Mit vielen köstlichen Geschmacksrichtungen, 20g Protein und 4g Zucker pro Riegel ist unser Layered Protein Bar ein großartiger Snack oder eine Ergänzung zu deinem Speiseplan - besonders für unterwegs - wenn du auf deine Proteinzufuhr achten willst.
Naturbelassene Erdnussbutter
Unsere Erdnussbutter ist eine natürliche Proteinquelle auf pflanzlicher Basis und enthält nichts als Erdnüsse! Kombiniert mit gesunden Fetten ist Erdnussbutter eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit oder jedem Snack, um dich satt zu halten und deine Proteinzufuhr zu erhöhen. 100 g Erdnussbutter enthalten 30g Protein.
Protein-Pancake-Mix
Wenn du deinen Tag mit einem proteinreichen Frühstück beginnen möchtest, ist unser Protein-Pancake-Mix die perfekte Wahl. Mit 34g Protein pro Portion ist dieses muskelaufbauende Frühstück kaum zu übertreffen.
Eier
Rocky Balboa hatte Recht, als er seinen Tag mit Eiern begann - aber wir empfehlen, sie vorher zu kochen. Große Eier enthalten etwa 6g Protein pro Stück bzw. 13g pro 100 g. Du kannst sie in großen Mengen für Snacks hart kochen, morgens als Omelett essen oder sogar Eiklar in deine Haferflocken rühren, während du diese kochst, um deine Proteinzufuhr zu erhöhen.
Griechischer Joghurt
Griechischer Joghurt ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, da er eine hohe Konzentration an Caseinprotein enthält. Der größte Teil des flüssigen Teils des Joghurts wird abgeseiht und enthält die Molke. Das Caseinprotein wird langsam verdaut und trägt dazu bei, die Muskeln über Nacht oder im Laufe des Tages zu regenerieren.
100g griechischer Joghurt enthalten etwa 10g Protein und können allein, mit Beeren und Mandelbutter oder unter Haferflocken gemischt verzehrt werden (neben vielen anderen Mahlzeiten und Snacks).
Hüttenkäse
Hüttenkäse ist eine weitere konzentrierte Quelle von Caseinprotein, wobei der größte Teil des Molkenproteins im Produktionsprozess entfernt wird. Hüttenkäse ist eine einfache Möglichkeit, die Proteinzufuhr als Zwischenmahlzeit oder Teil einer Mahlzeit zu erhöhen. Es gibt ihn mit unterschiedlichem Fettgehalt, so dass er stets in deinen Ernährungsplan passt, ganz gleich ob du zu- oder abnehmen willst.
Beef Jerky
Beef Jerky ist eine gute Möglichkeit, die Proteinzufuhr für unterwegs zu erhöhen, da es nicht gekühlt werden muss und lange haltbar ist. Durchschnittlich enthalten 100g Beef Jerky etwa 22g Protein, was es zu einer sehr proteinreichen Whey Alternative macht.
Chiasamen-Haferflocken für die Nacht
Overnight Oats sind ein vielseitiges Frühstück (oder ein Snack), dessen Proteingehalt variieren kann - je nachdem, ob man Milch, Proteinpulver oder Joghurt (oder alle drei) hinzufügt. Für einen zusätzlichen Proteinschub kannst du Chiasamen hinzufügen - sie enthalten 17g Protein pro 100 g und absorbieren die Flüssigkeit in den Haferflocken, um sie zu verdicken (und sorgen für Ballaststoffe und Struktur).
Take Home Message
Die Take Home Message ist – speziell für Veganer, Vegetarier und all jene, auf eine Laktose-freie Ernährung einhalten möchten – dass Whey nicht die einzige Proteinquelle in Supplementform ist, auf die du setzen kannst.
Tatsächlich ist es so, dass mehr Leute, die normalerweise zu Whey greifen, sich die vielen Vorteile der anderen Proteine ansehen sollten, um ihre Ernährung zu vervollständigen.
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Unsere Artikel sollen informieren und lehren. Die dargebotenen Informationen sollten nicht als medizinische Ratschläge interpretiert werden. Kontaktiere bitte einen Arzt, bevor du mit der Ergänzung von Nahrungsergänzungsmitteln beginnst oder größere Veränderungen an deiner Ernährung durchführst.
