Dieses gesunde Hähnchen-Curry Gericht ist etwas für jeden Curry Liebhaber. Zartes Hähnchenfleisch in cremiger Currysauce, perfekt als Beilage zu Reis und Salat und dazu noch fix gemacht!
Vorbereitung: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Fertig in: 25 Minuten
Die Zutaten
– 1 TL Bio Kokosöl
– 300g Hähnchenbrustfilet
– 150ml Kokosnussmilch
– 2 TL gemahlene Mandeln
– 1 TL mildes Currypulver
– 1 TL Kurkumapulver
– 1/2 TL Knoblauchpulver
Die Zubereitung
- Erhitze im ersten Schritt das Kokosnussöl und brate das geschnittene Hähnchen von allen Seiten an.
- Gib nun alle Gewürze dazu und wende die Hähnchenstreifen, bis alles mit Gewürzen mariniert ist.
- Im nächsten Schritt gibst du die Kokosnussmilch über das Hähnchen-Curry.
- Lasse diese Mischung nun 12 bis 12 Minuten bei mittlerer Hitzestufe köcheln. Bitte decke deine Pfanne mit einem Deckel ab.
- Optional noch mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen.
- Tipp: Schmeckt wunderbar mit Reis und Salat!
Die Nährwerte
– 181 Kcal
– 22g Eiweiß
– 5g Kohlenhydrate
– 13g Fett
