Wer sagt, dass du keinen eigenen Chicken Wing Wednesday zu Hause haben kannst?
Du verspürst einen Heißhunger auf eine leckere und pikante Mahlzeit? Wie wäre es mit einem kühlen Getränk und einem Teller voller Chicken Wings? Probiere diesen köstlichen Klassiker im Fakeaway-Stil und bereite ihn dir mit diesem Rezept in den heimischen vier Wänden zu.
Serviert mit einem knackigen, gesunden Krautsalat, ist dies das perfekte Fakeaway Dinner, welches dir ein Lächeln ins Gesicht zaubern wird.
Asiatische Chicken Wings & Gesunder Krautsalat
Servings: 6
Ingredients
- 100 g Maismehl
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel Pfeffer
- 1 kg Chicken Wings
- Nach Bedarf kalorienarmes Kochspray
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen - (gehackt)
- 2 Esslöffel Ingwer - (gerieben)
- 4 Esslöffel helle Sojasauce
- 4 Esslöffel dunkle Sojasauce
- 3 Esslöffel süße Sojasauce
- 4 Esslöffel zuckerfreie Sauce - (z.B. Sweet Chili)
Instructions
- Heize zuerst den Ofen auf 180 °C vor.
- Bereite in einer großen Schüssel die Marinade für die asiatischen Chicken Wings vor, indem du Maismehl, Salz und Pfeffer gut zusammenmischt. Gib anschließend jeden Hähnchenflügel in den Mix und wälze sie solange darin, bis sie vollständig im Mehl bedeckt sind.
- Platziere jeden Hähnchenflügel auf einem Backblech, welches du zuvor mit kalorienarmen Backspray eingesprüht hast. Alternativ kannst du auch Kokosöl verwenden. Backe die Chicken Wings nun für 50 Minuten und wende sie etwa bei der Hälfte der Backzeit.
- Bereite in der Zwischenzeit den gesunden Krautsalat zu, indem du den fein geschnittenen roten Weißkohl in eine große Schüssel gibst. Füge nun die Karotten, das Salz, den Zitronensaft und das Sesamöl hinzu. Rühre alles gut mit der Gabel um, so dass der Krautsalat mit dem Dressing vermischt ist. Stelle ihn anschließend zur Seite.
- Sobald die Chicken Wings gar sind, kannst du sie aus dem Ofen holen. Nun geht es an die Asia Sauce. Erhitze eine Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze und gib das Sesamöl, den Knoblauch, den Ingwer, die Sojasauce und die (zuckerfreie) Chilli-Sauce hinein.
- Rühre alles gut durch und lass die Sauce einköcheln, bis sie dick wird und Blasen wirft. Gib anschließend die Chicken Wings hinein – nutze einen Löffel o.ä. um die Hähnchenflügel mit Sauce zu bedecken. Lasse den Inhalt für 1-2 weitere Minuten köcheln und nimm die Pfanne dann vom Herd.
- Gib die Chicken Wings auf einen Teller und serviere dazu den gesunden Krautsalat!
Für den gesunden Krautsalat
- 1 Rotkohl (fein geschnitten)
- 4 Karotten (gerieben)
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Sesamöl
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Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
