Hähnchen Burrito Bowl | Meal Prep Rezept

Servings:  4 Portionen

Hähnchen Burrito Bowl | Meal Prep Rezept

Ingredients

• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Hühnerbrüste
• 1 Prise Salz
• 1 Msp Pfeffer
• 1 TL Paprika
• 2 Dosen schwarze Bohnen
• 1 Gläschen Salsa
• 200 g Reis
• Zum Servieren: Limettenspalten und frischer Koriander

Instructions

1. Das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Einige Minuten anbraten, bis sie weich sind, und dann den zerdrückten Knoblauch hinzufügen.

2. Das gewürfelte Hähnchen in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und gut umrühren. 5-10 Minuten kochen lassen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und die Farbe von rosa zu weiß wechselt.

3. Dann die abgetropften schwarzen Bohnen und die Salsa in die Pfanne geben und gut umrühren. Lasse das Gericht ein paar Minuten durchgaren und portioniere es dann zusammen mit dem gekochten Reis in deine Vorratsbehälter.

4. Mit frischem Koriander und einer Limettenspalte garnieren.

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