Servings: 12-15 Streifen
Knuspriges Honig-Sriracha Hähnchen
Ingredients
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2TL Knoblauchpulver
- 2TL Zwiebelpulver
- 2TL Salz und Pfeffer
- 1Tasse fettarme Milch mit Zitronensaft
- 70g zerstoßene Maisflocken
- 1-2EL Sriracha
- 1EL Honig
- 1Spritzer Zitronensaft
Instructions
Stelle die Buttermilch her, indem du 1 Tasse fettarme Milch mit einem Spritzer Zitronensaft verrührst.
Schneide die Hähnchenbrust in Streifen und gib sie in eine Schüssel.
1 Teelöffel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Siracha, Salz und Pfeffer sowie Buttermilch zu dem Hähnchen geben und verrühren, bis das Hähnchen vollständig bedeckt ist.
In einer separaten Schüssel die Maisflocken und 1 Teelöffel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer sowie Paprika zu den Bröseln geben.
Jedes Hähnchenstück in die Streusel geben, so dass jedes Stück vollständig bedeckt ist.
Sobald alle Hähnchenstreifen bedeckt sind, legst du sie auf ein Drahtgitter und backst sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für ca. 18 Minuten.
Während das Hähnchen gart, die Glasur zubereiten. Dazu 1-2 Esslöffel Sriracha (weniger verwenden, wenn du keine Schärfe magst), 1 Esslöffel Honig und einen Spritzer Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
Die Glasur über jedes Hähnchenstück träufeln und genießen.
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