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Muffin Rezept | High Protein Himbeer-Marmor Muffins

Wie wäre es mit diesen wahnsinns High Protein Himbeer-Marmor Muffins? Ein leckeres und gesundes Muffin Rezept für jeden Anlass. Ob als Snack, zum Frühstück, als Dessert oder als Partyrezept…. Geht einfach immer!


Vorbereitung: 10 Minuten

Koch- Backzeit:  35 Minuten

Fertig in: 45 Minuten


 

Die Zutaten

 

✓65g Dinkelmehl oder Instant Hafer

✓20gImpact Whey Protein ,Vanille

✓1TL Backpulver

✓100g Magerquark

✓1 Ei

✓10g Bio Kakaopulver

✓50g Himbeeren

FlavDrops, White Chocolate

✓Wasser oder Milch nach Bedarf


 

Die Zubereitung

 

  1. Alle Zutaten, bis auf das Kakaopulver und die Himbeeren, miteinander vermengen und Flüssigkeit hinzugeben, bis ein cremiger Teig entsteht.
  2. Den Teig halbieren und eine Hälfte mit dem Kakaopulver vermischen.
  3. Die dunkle Masse gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen, eine Himbeere in die Mitte legen und mit der hellen Masse bedecken. Nochmals eine Himbeere oben drauf und bei 180° für ca. 35min in den Ofen schieben.
  4. Abkühlen lassen und genießen.
  5. Guten Appetit.

 

 

muffin rezept

Die Nährwerte
Kalorien: 544 kcal Eiweiß: 46 g Fett: 11 g Kohlenhydrate: 60 g  

 

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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