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Rezepte

Proteinreicher Zimtröllchen Mug Cake

Proteinreicher Zimtröllchen Mug Cake
Lauren Dawes
Autor und Experte5 Monate Ago
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Süß, lecker und unglaublich einfach.

Auf diese selbstgemachten Zimtröllchen kann man immer wieder zurückgreifen – ganz gleich, ob man ein leckeres, proteinreiches Frühstück oder ein süßes Dessert für den Abend sucht.

Mit nur einer Handvoll Zutaten aus dem Vorratsschrank werden diese Röllchen garantiert zu deinem neuen Lieblingsgebäck, wenn dich die Lust auf etwas Süßes packt und du es dir gemütlich machen möchtest.

Wir haben festgestellt, dass eine einfache Mischung aus Milch und unserem unglaublichen Impact Whey Protein  die gleiche Wirkung hat – und viel besser für deine Trainingsziele geeignet ist – als ein konventioneller Zuckerguss.

Servieren
2 Portionen

 

Proteinreicher Zimtröllchen Mug Cake

Zutaten

  • 3 Esslöffel Milch
  • 1 Messlöffel Impact Whey Protein, im Geschmack Dänischer Zimt
  • 120 g selbstquellendes Mehl
  • 120 g griechischer Joghurt
  • 1 Teelöffel Kokosöl geschmolzen
  • 1 Teelöffel Zimt

Anweisungen

1.

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2.

In einer kleinen Schüssel die Milch und das Zimt-Proteinpulver glatt rühren, dann beiseite stellen.

3.

Als Nächstes das Mehl und den griechischen Joghurt vermengen, bis ein Teig entsteht. Bestäube die Küchenfläche mit etwas Mehl, damit der Teig nicht klebt, und rolle ihn dann zu einem langen, etwa 1 cm dicken Streifen aus. Der Teig reicht für 2 Portionen – wenn du nicht beide auf einmal machen willst, bewahre den restlichen Teig in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verwende ihn am nächsten Tag.

4.

Schneide mit einem Messer die ungleichmäßigen Ränder weg, so dass du einen langen rechteckigen Teigstreifen herausbekommst. Bestreiche ihn mit einer Schicht geschmolzenem Kokosöl und bestreue ihn dann mit reichlich Zimt. Rolle dann den Teig von der Unterseite des Streifens her auf, so dass du ein festes Röllchen herausbekommst.

5.

Das Zimtröllchen in eine kleine, ofenfeste Auflaufform oder einen Becher legen und 15-20 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgebacken ist.

6.

Ein paar Minuten abkühlen lassen, dann großzügig mit der zuvor hergestellten Zimt-Milchprotein-Mischung beträufeln und genießen! Simpel und sehr, sehr lecker.

Proteinreicher Zimtröllchen Mug Cake

Nährwertangaben

Kalorien357
Fett gesamt9g
Kohlenhydrate insgesamt47g
Eiweiß19g

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Lauren Dawes
Autor und Experte
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Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet. Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren – was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.
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