REZEPTE
Rezept des Tages | Leckere Tortillini in Schinken-Sahnesauce – Fettreduziert
Wow, dieses Rezept ist großartig - als Mittagessen, als Lunch.... der Geschmack ist wahnsinnig lecker und trotz Sahne in der Sauce sind diese leckeren Tortellini fettreduziert. Unser Rezept des Tages: Tortellini in cremiger Schinken Sahnesauce!
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Die Zutaten
125g Tortellini mit Schinken-Füllung
75g Prosciutto Cotto oder Kochschinken (in Streifen geschnitten)
1 Knoblauchzehe
½ Zwiebel (fein gewürfelt)
1TL Olivenöl
75ml Creme Fine 7%
75ml Gemüsebrühe
1TL Parmesan
Salz & Pfeffer
Frische Basilikumblätter
Die Zubereitung
- Die Tortellini in kochendes Wasser geben (ca. 8-10min).
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Den Schinken dazugeben und unter ständigem Rühren scharf anbraten.
- Mit der Gemüsebrühe und Creme Fine ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Köcheln lassen, bis die Soße etwas reduziert ist und die zerrupften Basilikumblätter hinzugeben.
- Die fertig gekochten Tortellini unterheben und mit Parmesan servieren.
- Guten Genuss
Myprotein Autor und Experte