Myprotein
Autor und Experte8 Jahre Ago
Mit unserem Ratatouille fällt dir eine ausreichende Nährstoffversorgung auch im Winter kinderleicht.
Vorbereitung: 2 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Fertig in: 12 Minuten
Die Zutaten (7 Portionen)
- 6 mittelgroße Tomaten
- 3 Zucchini (350 g)
- 3 kleine Zwiebeln (200 g)
- 2 Zehen Knoblauch
- 4 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Aubergine (200 g)
- 200 g Passionierte Tomate
- geräucherte Paprika
- Salz und Pfeffer
Die Zubereitung
- Zuerst schneidest du die Zwiebeln und brätst sie in einer Pfanne mit fettfreiem Öl-Spray an.
- Dann schneidest du die Zucchini und die Auberginen in gleich große Stücke und gibst sie mit in die Pfanne.
- Als nächstes gießt du 100 ml kochendes Wasser in die Pfanne und lässt das Gemüse mit geschlossenem Deckel garen.
- Jetzt zerdrückst du den Knoblauch und schneidest die Tomaten. Nach 5-6 Minuten gibst du den Knoblauch und die Tomaten mit in die Pfanne und schließt den Deckel wieder.
- Sobald das Gemüse etwas weicher geworden ist, kannst du das Tomatenpüree, Paprika, Salz, Pfeffer und die Passata dazugeben und für weitere 2-3 Minuten kochen bis das Gemüse weich ist. Dann nimmst du die Pfanne vom Herd.
- Nun kannst du das Ratatouille servieren oder portionsweise in luftdichte Behälter füllen. Unser Serviervorschlag: Zusammen mit weißem Fisch liefert dir das Ratatouille eine tolle Kombination aus Kohlenhydraten und Eiweiß.
- Wir wünschen guten Appetit!
Die Nährwerte
- 71 kcal
- 3 g Protein
- 8 g Kohlenhydrate
- 6 g Zucker
Anmerkungen
Unser schnelles und gesundes Ratatouille ist hervorragend zum Aufwärmen an kalten Wintertagen. Außerdem kannst du es in größeren Mengen zubereiten, damit du immer einen Vorrat im Gefrierfach hast. Im Kühlschrank hält es sich ca. 5-7 Tage und im Gefrierfach sogar 3 Monate.
Myprotein
Autor und Experte
2004 um einen Küchentisch herum gegründet, bestand die Vision von Myprotein stets darin die
Art und Weise zu revolutionieren, wie wir unsere Bewegung anfeuern. 2011 wurde Myprotein
Teil der THG-Familie, so dass wir bis 2016 den Titel der weltweit führenden Online-Marke für
Sporternährung beanspruchen konnten.
In den letzten 20 Jahren haben wir wegweisende Supplemente, wie z.B. das Clear Whey oder
das Dry Scoop Pre-Workout entwickelt, sowie neue Marken an den Start gebracht, die um deine
Bedürfnisse herum aufgebaut sind – darunter MP, Myvitamins, Myvegan und MyPRO.
Wir existieren, um Grenzen zu sprengen und dienen dir als Wegweiser in der Fitness-Industrie,
damit du mit Informationen versorgt wirst, denen du vertrauen kannst. Unser Blog bietet dir
Artikel von vertrauenswürdigen Personal-Trainern, Ernährungsberatern und Diät-Assistenten,
die innerhalb der Branche bereits reichlich Erfahrung gesammelt haben.
Und selbstverständlich haben wir auch ein offenes Ohr für all die Themen, die dich
interessieren, so dass wir deine Fragen mit Hilfe unseres Pools an Experten vertrauenswürdig
beantworten können.
