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Rezepte

Süße Matcha Muffins | Saftig & Gesund

Rezept von: Melina Meyer

Matcha findet man momemntan einfach überall. Ob bei Starbucks als Frappucino, als Schokolade oder einfach als Chai Tee. Matcha ist sehr vielseitig und ist eines der ältesten grünen Tee Sorten. In gesunden Rezepten kombiniert, ist das grüne Wundermittel ein Superfood schlechthin. Süße Matcha Muffins, ohne zucker, super saftig und richtig fein!



Vorbereitung:
 15 Minuten

Koch- Backzeit:  20 Minuten

Fertig in:  35 Minuten


 

 

Die Zutaten

Für 6 Muffins:

 

✓ 60g Erythrit

✓ Zimt

✓60g Margarine light

✓1 TL Backpulver

✓ 75g Buchweizenmehl

✓25g Vanillewhey

✓1 Ei

✓1,5 TL Matcha Pulver

✓5o ml fettarme Milch


Die Zubereitung

  1. Zuerst heizt du den Ofen auf 180Grad vor.
  2. Dann vermengst du das Ei mit dem Erythrit, der geschmolzenen Margarine und der Milch.
  3. Anschließend fügst du das Mehl, Whey und das Backpulver dazu.
  4. Danach gibst den Matcha zum Teig dazu.
  5. Die Muffins backst du nun für 18 Minuten.
  6. Der Teig ergibt 6 Muffins.

 

Wir wünschen guten Appetit!

matcha rezept


Süße Matcha Muffins | Saftig & Gesund

Nährwerte

Menge pro Portion

Kalorien 102kcal 45 Kalorien durch Fett
% täglicher Bedarf *
Fett5,6g8%
Kohlenhydrate8g3%
Eiweiß6,5g12%

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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