Rezepte

Süßkartoffel Protein Kekse | Gesunde Snacks für Zwischendurch

Schon gewusst? Süßkartoffeln eignen sich nicht nur hervorragend für herzhafte Speisen!


Sie machen sich auch sehr gut Backrezepten, sorgen damit einerseits für eine natürliche Süße und andererseits für eine saftige und aromatische Konsistenz – am besten probierst du es gleich einmal selbst aus, indem du unsere leckeren Süßkartoffel Protein Kekse nachbackst.

Jeder Keks liefert dir knapp 10g Protein – und hilft dir somit dabei, deine tägliche Proteinzufuhr auf köstliche Art und Weise zu boosten.

Der perfekte Snack für Zwischendurch für die herannahenden Feiertage!

Klicke hier um die Nährwerte zu sehen.


Süßkartoffel Protein Kekse | Gesunde Snacks für Zwischendurch


Die Zutaten

  • 160g Mandelmehl
  • 3 EL Kokoszucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Hafermilch
  • 100 ml / 1 Stck. mittelgroße Süsskartoffel, gekocht und zerstampft
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Süßkartoffel Pulver
  • Zartbitter Kuvertüre

 

Die Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 175 °C vor.
  2. In einer Schüssel vermengst du das Süßkartoffel Püree, unser Süßkartoffel Pulver, Mandelmehl, Backpulver, Salz, Kokoszucker und Zimt zu einem Teig (gib die 3 Esslöffel Hafermilch hinzu, falls der Teig zu fest erscheint).
  3. Gib 1 Esslöffel der Masse auf ein Backblech mit Backpapier und bringe sie (wenn nötig) mit den Fingern in Form.
  4. Backe die Kekse für 15-20 Minuten und lasse sie auf dem Blech komplett auskühlen.
  5. Schmelze die Kuvertüre im Wasser Bad und sprenkle die Schokolade über deine Süßkartoffel Protein Kekse. Guten Appetit!

Süßkartoffel Protein Kekse | Gesunde Snacks für Zwischendurch


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Süßkartoffel Protein Kekse

Nährwerte

Menge pro Portion

Calories 214.5
Total Fat 5.5g
Total Carbohydrates 18.8g
Protein 9.8g


Nadja Kowalski

Nadja Kowalski

Autor und Experte

Nadja ist die Person hinter ``veganmum.foodblog`` auf Instagram. Sie ist 34 Jahre alt und eigentlich Vollzeitmum. Mittlerweile ist sie hauptberuflich Bloggerin und versucht stetig denjenigen zu finden, welcher verantwortlich für ``zu wenig Zeit`` auf unserem Planeten ist. Trotz vollgepacktem Alltag, gibt sie sich größte Mühe, soviel Leckereien wie möglich zuzubereiten und diese dann am Ende des Tages in ein paar Sporteinheiten wieder loszuwerden.☺ Wie ihr Name verraten mag, ernährt sich Nadja vegan. In ihrer kleinen Berliner Küche, arbeitet sie stets daran, herzhafte und deftige Gerichte zu gestalten. Bei ihr zu Hause liebt man Hausmannskost und diese vegan zu interpretieren macht ihr wahnsinnigen Spass. Nun freut sie sich ganz besonders für Myprotein Rezepte zu entwickeln und diese in Tutorial Videos zu verpacken - eine tolle Herausforderung, die super netten Kontakt zu Menschen mit dem gleichen Interesse für gesunde und leckere Ernährung mit sich bringt. Lasst es euch schmecken!


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