Rezepte

Sweet Chilli Nudeln mit Hähnchen

Wie wäre es mit einer würzigen und warmen Mahlzeit für die kalten Winterabende?


Dieses köstliche, aber sehr einfache Rezept von Niall Kirkland wird ein garantiertes Highlight und eine perfekte Abwechslung für das abendliche Dinner, wenn du es gerne scharf magst.

Mit unserer unglaublichen zuckerfreien Sauce, ist dieses Rezept eine gesunde Version eines beliebten Bestell-Klassikers.

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Sweet Chilli Nudeln mit Hähnchen


Ergibt: 3 Portionen

Die Zutaten

  • 400g Hähnchenschenkel, in Streifen geschnitten
  • 3 Esslöffel zuckerfreie Sauce (Sweet Chilli)
  • 1 Teelöffel Knoblauch, zerstoßen
  • 1 Teelöffel Chillipaste
  • 1 Esslöffel Olivenöl, Extra Virgin
  • Salz & Pfeffer zum Würzen
  • Handvoll Kohl, gehackt
  • 1 Karotte, fein geschnitten
  • 1 Paprika, fein geschnitten
  • 1 rote Chilli, in Scheiben
  • 2 Frühlingszwiebel, gehackt
  • 600g chinesische Instant Nudeln
  • 2 Esslöffel Sojasauce

Optionale Zutaten

  • Sesamsamen
  • 1 Frühlingszwiebel, gehackt
  • Handvoll Koriander, gehackt

Sweet Chilli Nudeln mit Hähnchen


Die Zubereitung

  1. Gib zuerst die Hähnchenstreifen, 3 Esslöffel zuckerfreie Sauce (Sweet Chilli), Knoblauch und die Chillipaste in eine kleine Schüssel und rühre alles gut durch.
  2. Erhitze als nächstes etwas Olivenöl in einem Wok und füge das marinierte Hähnchen hinzu. Brate das Fleisch für 5-7 Minuten und vergiss nicht, es reglmäßig durchzurühren, bis es vollständig durchgekocht ist.
  3. Nun kommt der Kohl, die Paprika und die Karotte dazu. Brate für weitere 2-3 Minuten.
  4. Würze die Paste nun mit Salz und Pfeffer (Ich liebe mein Gebratenes immer mit viel Pfeffer).
  5. Füge nun die Frühlingszwiebel und die Chilli hinzu. Brate für weitere 2 Minuten.
  6. Jetzt kommen die Nudeln, die Sojasauce und die restlichen beiden Esslöffel von der zuckerfreien Sauce (Sweet Chilli) zum Wok hinzu. Mixe alles gut mit dem Hähnchen und Gemüse durch und brate es für weitere 3 Minuten.
  7. Sobald die Nudeln gekocht sind, drehst du die Hitze ab.
  8. Gib jetzt noch Sesamsamen, Frühlingszwiebeln und den gehackten Koriander dazu.
  9. Genieße deine Sweet Chilli Nudeln mit Hähnchen.

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Du kannst nicht leugnen, dass Nr.1 ein absoluter Klassiker ist!

2019-11-06 12:39:40Von Lauren Dawes

Sweet Chilli Nudeln mit Hähnchen

Nährwerte

Menge pro Portion

Kalorien 505kcal 113 Kalorien durch Fett
% täglicher Bedarf *
Fett12.5g19%
Kohlenhydrate59g20%
Eiweiß37.5g75%


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor und Experte

Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet.

Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren - was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.

Finde mehr über Laurens Erfahrung heraus, indem du hier klickst.


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