Rezepte

Tacos mit Hähnchenfilet & Tomaten-Salsa

Du stehst auf mexikanische Küche? Dann kommst du nicht an diesen köstlichen Tacos vorbei!


Tacos genießen gemeinhin nicht den Ruf, besonders gesund zu sein, aber das entspricht nicht ganz der Wahrheit. Hausgemachte Tacos können ein sich super dazu eignen, um die tägliche Proteinzufuhr zu boosten und dich – Dank dem enthaltenen Gemüse – mit wertvollen Mikronährstoffen zu versorgen.

In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du leckere Tacos mit Hähnchenfilet mit selbstgemachter Sauerrahmsauce und Tomaten-Salsa kreierst. Genau richtig für den großen Post-Workout Hunger!

Klicke hier um die Nährwerte zu sehen.


Tacos mit Hähnchenfilet & Tomaten-Salsa


Ergibt: 3 Tacos

Die Zutaten

Für das Hähnchenfilet

  • 250g Hähnchenfilet
  • 2 El Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Taco-Gewürze
  • Salz, Pfeffer

 

Für die marinierte Zwiebel

 

Für die Sauerrahmsauce

  • 100g Sauerrahm
  • 2 El fein gehackte Petersilie
  • 1 EL fein gehackte Minze
  • ½ TL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

 

Für die Tomaten-Salsa

  • 2 Tomaten
  • ½ kleine Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL fein gehackte Koriander
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ TL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

 

Die Zubereitung

  1. Alle Zutaten für Marinade mischen, Hähnchenfilet dazugeben und für 30 Min marinieren lassen.
  2. Mische nun die Zutaten für die marinierte Zwiebel und lasse das Ganze für 30 Minuten stehen.
  3. Die Zutaten für die Sauerrahmsauce miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Jetzt noch Tomaten fein würfeln, andere zutaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Tortilla von jeder Seite auf der heiße Pfanne ca. 20 Sekunden rösten.
  6. Die Hähnchenfilet  unter wenden ca. 8 Minuten braten.

Tacos mit Hähnchenfilet & Tomaten-Salsa


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Tacos mit Hähnchenfilet & Tomaten-Salsa

Nährwerte

Menge pro Portion

Calories 399.1
Total Fat 24.2g
Total Carbohydrates 21.6g
Protein 21.0g


Svitlana Oryschyn

Svitlana Oryschyn

Autor und Experte

Svitlana ist die Person hinter “kekse_und_ich” (https://www.instagram.com/kekse_und_ich/). Von Beruf ist sie ist Pharmazeutin und teilzeitig Fotografin. Sie ist irgendwas mit dreißig und lebt mit ihrem Mann und ihren Zwillinge in Österreich. Svitlana liebt das Backen und das Fotografieren. Sie probiert leidenschaftlich gerne neue Rezepte aus. Auf ihrer Seite findet ihr nicht nur Kuchen und Torten, sondern auch allerlei Kleingebäck, Brotrezepte und natürlich knuspriges Keksglück. Ihre Lieblingszutaten in der Küche sind Zitronen, Vanille, Mandeln und Kaffee. Svitlana liebt es, Selbstgemachtes zu essen, mitzubringen und zu verschenken. Was sie glücklich macht? Lange Spaziergänge und Reisen mit ihrer Familie im Wohnmobil. Ihr Motto: Wenn dir das Leben Zitronen gibt – mach Limonade draus.


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