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Rezepte

Traumhafte Schokoladenmousse | LOW CARB

Du liebst süße Schokolade aber möchtest auf Kohlenhydrate verzichten? Diese traumhafte Schokoladenmousse ist nahezu ketogen und schmeckt wirklich großartig! Lass dich von der Verwendung von Blumenkohl bitte nicht abschrecken, man schmeckt diesen absolut nicht heraus!

Vorbereitung: 3 Minuten

Zubereitung: 2 Minuten

Fertig in: 5 Minuten

 

Die Zutaten (für 5 Portionen)

– 200 g Blumenkohl, gekocht

– 25 g Backkakao

– 15 Tropfen Schokoladen FlavDrops

– 250 g Mascarpone

– 1 TL Xanthan

– 100 ml Mandelmilch

Die Zubereitung

  1. Im ersten Schritt gibst du alle Zutaten in einen Mixer und mixt diese, bis eine cremige und stückchenfreie Creme entsteht.
  2. Anschließend fügst du die Milch hinzu und schlägst die ganze Masse mit einem Rührgerät fluffig auf.
  3. Wir wünschen dir guten Appetit!

Die Nährwerte (für 1 Portion)

– 206 Kcal

– 5,4 g Eiweiß

– 3,4 g Kohlenhydrate

– 18,4 g Fett

 

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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