Schon mal eine leckere Pastete probiert? Das heutige Rezept ist nicht nur der perfekte Snack für den Nachmittag, sondern auch ein super-köstliches Dessert und ein garantierer Partykracher!“Vorbereitung: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 15 MinutenFertig in: 25-30 Minuten

Vanille-Creme Pastete

Die Zutaten (für 12 Pasteten)

Für die Basis

- 70g Kamut-Mehl (oder ein anderweitiges Mehl nach deinem Belieben)- 50g normales Mehl- 2 Eier- 50g Kokosöl (Coconpure)- 5g Süßungsmittel (Stevia, Süßstoff etc.)

Für die Füllung

- 3 Esslöffel Vanille-Saucen-Pulver, ungesüßt (1 Packung = 35g)- 2 Esslöffel Süßungsmittel- 5 Tropfen FlavDrops in „Vanille“- 350ml Magermilch (alternativ: Mandelmilch)- 1 ½ Scoops Cremiges Milchprotein in „Vanille“- 1 Esslöffel Muskatnuss, pulversiert

Die Zubereitung

1. Zuerst mischt du alle Zutaten für die Basis in einer großen Schüssel zusammen. Füge vorsichtig kleine Mengen Wasser hinzu, wenn der Mix zu trocken gerät.
2. Mache aus dem Teig 12 gleichmässige Bällchen, die du in eine Backform für Muffins presst.
3. Backe die Basis für 10-12 Minuten bei 180 °C.
4. Solange die Pastete nun im Ofen ist, erwärmst du die Milch für 7 Minuten in der Mikrowelle.
5. Mische die Milch nun mit der Vanille-Sauce und füge Süßungsmittel, FlavDrops, Proteinpulver und ½ Esslöffel Muskatnuss hinzu, sobald der Mix cremig wird.
6. Hole die Pasteten aus dem Ofen und gieße vorsichtig die Vanille-Creme hinein und streu das restliche Muskatnusspulver drüber.
7. Nun kannst du das Ganze entweder abkühlen lassen oder noch einmal für 5 Minuten in den Ofen geben, bis sich die Oberfläche bräunlich verfärbt. (Die Pastete kann für bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder für bis zu 3 Monate in der Tiefkühltruhe gelagert werden.
8. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte (pro Pastete)

- 121,25 kcal- 6,31 g Protein- 11,2 g Kohlenhydrate- 5,64 g Fett