Servings: 4
Ingredients
- 200 g Soja Medaillons
- 4 EL Speisestärke
- 1 EL Zuckerfreier Sirup - (Ahorn)
- 1 TL Salz
Instructions
- Vermenge alle Zutaten für die Soja Medaillons (die du zuvor für 10 Minuten eingeweicht und anschließend ausgewrungen hast).
- Erhitze 3 EL Sesamöl in einer Pfanne und brate die Medaillons beidseitig an, bis sie leicht bräunen.
- Gib das Wasser, Reisessig, Austernsauce, den zuckerfreien Ssirup und Chiliöl hinzu und köchle alles auf kleiner Flamme für 8 Minuten.
- Hebe die Frühlingszwiebeln unter serviere alles mit Reis und Sesam.
Veganes Chili Chicken Asian Style
Für die Sauce
- 3 EL Sesamöl zum Anbraten(Alternativ: Kokosöl)
- 3 EL Sojasauce
- 2 TL Chili Öl (Alternativ: eine Chili, gehackt)
- 400ml Wasser
- 50ml Reisessig (Alternativ: Balsamico Essig)
- 3 EL Austernsauce vegan (optional)
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
- 1 EL zuckerfreier Sirup (Ahorn)
- 4 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt
Für das Topping
- Sesam nach Belieben
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Vegane Carbonara mit Tomaten-Speck
Nadja ist die Person hinter ``veganmum.foodblog`` auf Instagram. Sie ist 34 Jahre alt und eigentlich Vollzeitmum. Mittlerweile ist sie hauptberuflich Bloggerin und versucht stetig denjenigen zu finden, welcher verantwortlich für ``zu wenig Zeit`` auf unserem Planeten ist. Trotz vollgepacktem Alltag, gibt sie sich größte Mühe, soviel Leckereien wie möglich zuzubereiten und diese dann am Ende des Tages in ein paar Sporteinheiten wieder loszuwerden.☺ Wie ihr Name verraten mag, ernährt sich Nadja vegan. In ihrer kleinen Berliner Küche, arbeitet sie stets daran, herzhafte und deftige Gerichte zu gestalten. Bei ihr zu Hause liebt man Hausmannskost und diese vegan zu interpretieren macht ihr wahnsinnigen Spass. Nun freut sie sich ganz besonders für Myprotein Rezepte zu entwickeln und diese in Tutorial Videos zu verpacken - eine tolle Herausforderung, die super netten Kontakt zu Menschen mit dem gleichen Interesse für gesunde und leckere Ernährung mit sich bringt. Lasst es euch schmecken!
