Servings: 20 Wings
Würzige Honig BBQ Wings
Ingredients
- 20 Chicken Wings
- 2Esslöffel normales Mehl
- 1Teelöffel geräucherte Paprika
- 1/2Teelöffel Cayennepfeffer
- 1Teelöffel Knoblauchgranulat
- 1Teelöffel Salz
- 1/2Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2Esslöffel Kokosöl
- 150ml zuckerfreie Sauce, BBQ
- 2Esslöffel Tomatenketchup
- 4Esslöffel Honig
- 1Esslöffel scharfe Sauce
- 1Teelöffel Knoblauchgranulat
Optional
- Schnittlauch zum Garnieren
- Dip aus saurer Sahne und Schnittlauch
Instructions
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Die Chicken Wings zunächst mit einem Papiertuch trocken tupfen, dann in eine große Schüssel geben. Die Wings anschließend in Mehl wälzen, dann geräucherte Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauchgranulat, Salz und schwarzen Pfeffer mischen, zu den Flügeln geben und schwenken, bis sie vollständig mit den Gewürzen bedeckt sind.
Die Wings auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen, mit Kokosöl bestreichen oder besprühen und 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
In der Zwischenzeit die Zutaten für die Honig-BBQ-Sauce verrühren, bis sie vollständig vermischt sind. Sobald die Wings gebacken sind, aus dem Ofen nehmen und mit der Honig-BBQ-Sauce beträufeln. Mit einer Zange die Flügel umdrehen, um sie mit der Sauce zu überziehen. Wenn sie vollständig überzogen sind, noch 5 Minuten backen und dann herausnehmen.
Mit Schnittlauch garnieren und sofort servieren – dazu passt ein Schnittlauch-Sauerrahm-Dip.
| calories 304 kcal |
| totalFat 17g |
| totalCarbohydrates 13g |
| protein 22g |
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