Servings: 1 Portion
Caesar Salad Pita mit Hähnchen
Ingredients
- 1Scheibe Parmaschinken
- 80 - 100g gekochte Hühnerbrust
- 1EL Naturjoghurt
- 1Spritzer Worcestershire-Sauce
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Anchovis
- 1EL Zitronensaft
- 1TL Abrieb einer Zitrone
- 10g Parmesan
- 1Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Pitabrot
- EineHandvoll kleiner Kopfsalat
Instructions
Brate den Parmaschinken zunächst in einem Air-Fryer oder einer Pfanne, bis der Schinken goldbraun wird (ca. 3-4 Minuten). Lass den Schinken anschließend in einem Papiertuch abkühlen, schneide ihn klein und stelle ihn dann beiseite.
Zerkleinere nun das Hähnchenbrustfilet in einer Schüssel und mische es mit dem Joghurt und ein paar Spritzern von der Worcestershire-Sauce, den gehackten Zwiebeln, 2 fein gehackten Anchovies, dem Zitronensaft und -abrieb, dem geraspelten Parmesan und etwas schwarzem Pfeffer. Schmecke das Ganze soweit ab, bis es deinem Geschmack entspricht.
Toaste das Pitabrot und schneide es in der Mitte auf, aber sei vorsichtig (nicht die Hände verbrennen). Fülle das Pitabrot nun mit etwas Kopfsalat und löffle anschließend die Hähnchenfüllung hinein. Garniere deine Pita mit dem knusprigen Parmaschinken und ein paar gehackten Frühlingszwiebelresten.
Genieße deine Caesar Salad Pita mit Hähnchen unmittelbar oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter für später auf.
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