Cremiges Knoblauch-Hähnchen mit Reis

Servings:  4 Portionen

Cremiges Knoblauch-Hähnchen mit Reis

Ingredients

• 1 EL Olivenöl
• 500 g Hähnchenbrust
• 300 g brauner Reis
• 2 EL gemischte Kräuter
• 3 Knoblauchzehen
• Nach Bedarf: Schale von 1 Zitrone
• Nach Bedarf: Salz und Pfeffer
• 750 ml Hühnerbrühe
• 200 g grüne Bohnen
• 200 g griechischer Joghurt
• 250 g Spinat
• Zum Servieren: frische Petersilie

Instructions

1. Gib die gewürfelten Karotten und den Sellerie in einen Topf oder eine Pfanne und dünste das Ganze für ein paar Minuten an.

2. Gib als nächstes die Zwiebel und den Knoblauch hinzu.

3. Füge nach ein paar weiteren Minuten die Bohnen, die Brühe, die Lorbeerblätter und die Nudeln dazu. Koche alles so lange, bis die Nudeln weich werden.

4. Zum Ende gibst du das Miso und den Spinat hinein. Koche alles für eine weitere Minute – fertig!

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