Servings: 4 Tacos

Dorito Tacos mit Tofu-Beef

Ingredients

4 kleine Tacos
150 g Cornflakes
4 EL BBQ Sauce
400 g Natur-Tofu
3 EL Rapsöl
4 EL Speisestärke
2 Tropfen FlavDrops
1 EL Sojasauce
2 TL Paprikapulver
Zum Abschmecken: Salz & Pfeffer

Als Topping

4 Stück Frühlingszwiebeln
100g veganer Streukäse
1 Stück Romana Salat
50g veganer Soja Joghurt
2 EL Sriracha Sauce (Alternativ: Chiliflocken)

Instructions

Bestreiche zunächst jede Tortilla mit je einem Esslöffel BBQ Sauce.
Zerkrümle die Cornflakes mit den Händen und platziere sie auf einem großen Teller. Leg nun den Tortilla mit der bestrichenen BBQ-Seite in die Panade und platziere ihn auf einem Grillrost (siehe Video).
Vermenge den Tofu mit den restlichen Zutaten (außer dem Rapsöl). Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate den Tofu solange an, bis er richtig knusprig ist (ca. 7-10 Minuten, vergiss nicht alles durchzurühren).
Belege die Tacos mit deinen Lieblingstoppings und -saucen.

calories	397
totalFat	18
totalCarbohydrates	40
protein	16

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Nadja Kowalski Autor und Experte

Nadja ist die Person hinter ``veganmum.foodblog`` auf Instagram. Sie ist 34 Jahre alt und eigentlich Vollzeitmum. Mittlerweile ist sie hauptberuflich Bloggerin und versucht stetig denjenigen zu finden, welcher verantwortlich für ``zu wenig Zeit`` auf unserem Planeten ist. Trotz vollgepacktem Alltag, gibt sie sich größte Mühe, soviel Leckereien wie möglich zuzubereiten und diese dann am Ende des Tages in ein paar Sporteinheiten wieder loszuwerden.☺ Wie ihr Name verraten mag, ernährt sich Nadja vegan. In ihrer kleinen Berliner Küche, arbeitet sie stets daran, herzhafte und deftige Gerichte zu gestalten. Bei ihr zu Hause liebt man Hausmannskost und diese vegan zu interpretieren macht ihr wahnsinnigen Spass. Nun freut sie sich ganz besonders für Myprotein Rezepte zu entwickeln und diese in Tutorial Videos zu verpacken - eine tolle Herausforderung, die super netten Kontakt zu Menschen mit dem gleichen Interesse für gesunde und leckere Ernährung mit sich bringt. Lasst es euch schmecken!

Dorito Tacos mit Tofu-Beef