Fluffige Protein Pancakes | Power Frühstück

Wer liebt sie nicht? Pancakes! Das perfekte Frühstück. Und diese hier sind nicht nur echt lecker und total fluffig sondern auch schnell zubereitet und haben super Nährwerte!

Vorbereitung: 5 Minuten

Koch- Backzeit: 10-15 Minuten

Fertig in: 15-20 Minuten

Die Zutaten (für 1 Portion)

- 60g zarte Haferflocken

- 120g Banane

- 7g Backpulver

- 25g Magerquark oder Joghurt

- 25g Impact Whey Protein in „Vanille“

- ein wenig Zimt

- ein Ei plus ein Eiklar

- klein wenig Flüssigkeit (Wasser oder Milch)

- Süßungsmittel bei Bedarf

- Kokosöl (Coconpure) für die Pfanne

Die Zubereitung

1. Zuerst schneidest du die Banane klein und zerdrückst sie dann mit einer Gabel.
2. Gib nun die restlichen Zutaten hinzu.
3. Erhitze etwas Kokosöl in einer Pfanne und brate die Pancakes von beiden Seiten an
4. Toppe die Pancakes wie du es am liebsten magst (Ich finde mit Ahornsirup, Kokosraspeln und Walnüssen schmecken sie toll!)
5. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte (pro Portion ohne Topping)

-536 kcal

-42g Protein

-67 Kohlenhydrate

-11g Fett