Fluffiger Bananen‐Stracciatella Kuchen

Wieder überreife Bananen zuhause liegen? Wegwerfen? Auf keinen Fall!

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Fluffiger Bananen‐Stracciatella Kuchen

Ergibt: 1 Kuchen (= 16 Kuchenstücke)

Die Zutaten

• 1 reife Banane
• 2 Eier
• 100g Weichweizengries
• 5g Backpulver
• ein paar Tropfen FlavDrops, Vanille oder Butterbiskuit
• 250g Magerquark
• 35g gehackte Zartbitterschokolade oder Zartbitter Schokodrops

Die Zubereitung

1. Püriere zuerst die Banane und gib die restlichen Zutaten, bis auf die Schokolade, hinzu. Jetzt alles gut durchrühren.
2. Hebe nun zum Schloss die Schokolade unter und gib alles in eine Silikonbackform.
3. Backe den Bananen‐Stracciatella Kuchen bei 160 °C Umluft für zirka 25 Minuten.
4. Lasse den Kuchen noch ein wenig auskühlen, ehe du ihn in 16 gleich große Kuchenstücke schneidest. Guten Appetit!

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