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Rezepte

Gebackene Aubergine aus dem Ofen | Gesunde Mahlzeit

Mit diesem Rezept erhältst Du eine super einfache und gesunde Mahlzeit, welche Du toll zum Mittag- oder Abendessen zubereiten kannst: Gebackene Aubergine aus dem Ofen! 


 

Vorbereitung:  25-30min

Koch-/Backzeit: 10-15 Minuten

Fertig in: 35-45 Minuten


 

Die Zutaten

 

✓ 1 Aubergine (ca. 400g)

✓ ein wenig Schnittlauch

✓ Salz und Pfeffer

✓ Basilikumblätter

✓ etwas Reibekäse (optional)

✓ 100g Hüttenkäse, Light


 

Die Zubereitung

 

  1. Die Aubergine waschen und in der Hälfte teilen. Mit Salz und Pfeffer, sowie Schnittlauch und Basilikum würzen. Optional noch etwas Käse darüber geben.
  2. Den Ofen auf 200°C anheizen und die Auberginen auf ein Backblech geben.
  3. Für etwa 20 Minuten bei mittlerer Schiene backen lassen.
  4. Mit Hüttenkäse servieren.
  5. Wir wünschen guten Appetit!

 


 

 

gebackene aubergine aus dem ofen

 


 

 

Die Nährwerte
Kalorien: 172 Kcal Eiweiß: 20 g Fett: 1 g Kohlenhydrate: 24 g  

 


 

 

 

 

 

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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