Mais-Fans aufgepasst – diese gebackenen Maiskolben sind die perfekte Beilage zu deinen restlichen, herzhaften Speisen!
Wer glaubt, dass Mais direkt vom Kolben ein eher fades Gericht ist, den wird @tahahiti mit dieser köstlichen Variante garantiert eines Besseren belehren.
Hole also schon mal das gute Olivenöl und ein paar Gewürze – darunter Salz, Pfeffer sowie Paprika- und Knoblauchpulver – aus dem Gewürzregal. Es sind zwar nur eine Handvoll Zutaten, aber in der richtigen Menge und Kombination zauberst du damit die vermutlich schmackhaftesten Maiskolben weit und breit.
Und falls du gedacht hast, dass die Zutatenliste bereits übersichtlich ist, wird es dich bestimmt angenehm überraschen, wenn du feststellst, wie einfach und schnell diese Beilage zubereitet ist: Einfach die Maiskolben vierteln, mit den Zutaten bedecken und dann geht es auch schon ab in den Ofen.
Haben die Kolben erst einmal die perfekte Konsistenz erreicht, kommt zum Schluss noch der aromatische Schafskäse (oder Feta, je nachdem, was du bevorzugst), ein wenig frische Petersilie obendrauf.
Serviere das Ganze abschließend mit einem Dip oder einer Sauce deiner Wahl … einfach traumhaft!
Gebackene Maiskolben mit Schafskäse & Petersilie
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Servings: 4
Ingredients
- 4 Maiskolben
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 2 TL Pfeffer
- 2 TL Knoblauchpulver
- 3 TL Paprikapulver - (geräuchert)
Instructions
- Schäle zuerst die Maiskolben und schneide das obere und das untere Ende ab.
- Halbiere die Maiskolben in der Mitte und teile die Hälften erneut, so dass du 4 Maiskolbenviertel je Kolben herausbekommst.
- Lege die geviertelten Maiskolben in eine Schüssel und gib schrittweise das Olivenöl, das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer, sowie das Knoblauchpulver darauf. Achte dabei darauf, dass die Kolben gut mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt sind.
- Lege die Maiskolbenviertel nun nacheinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe die Kolben bei 180 – 200 °C so lange, bis sie wie gewünscht durchgebacken sind.
- Nachdem du die Maiskolbenviertel aus dem Ofen geholt hast, kannst du sie mit Schafskäse und Petersilie garnieren und dann mit einem leckeren Dip deiner Wahl servieren. Guten Appetit!
Zum Garnieren
- Schafskäse
- Petersilie
Dazu passt ein leckerer Dip deiner Wahl (z.B. Erdnuss-Dip).
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