Ingredients
- 150 g Basmati-Reis
- 1 Zucchini - (mittelgroß)
- 100 g Brokkoli
- 100 g Mais
- 2-3 Tomaten - (mittelgroß)
- 100 g passierte Tomaten
- Nach Belieben: Salz, Pfeffer & Currypulver
Instructions
- Den Reis nach Anleitung kochen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse gut waschen und klein schneiden.
- Eine Pfanne mit etwas Kokosöl einfetten und zuerst die Zucchini und den Brokkoli hinzugeben.
- Anschließend die passierten Tomaten hinzufügen und kurz köcheln lassen, danach das restliche Gemüse dazugeben und nach Belieben würzen.
- Den fertig gekochten Reis in die Pfanne dazugeben, kurz köcheln lassen und servieren. Fertig!
Gemüse Curry Reispfanne
* Nährwerte für die gesamte Gemüsepfanne
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