Rezepte

Gemüse Curry Reispfanne

Reis und Gemüse muss nicht immer langweilig sein. Wie wär´s mit einer leckeren Gemüse Curry Reispfanne? Schmeckt nicht nur lecker, sondern liefert euch auch jede Menge wichtige Vitamine und Nährstoffe.

Vorbereitung: 5 Minuten

Koch-/Backzeit: 20 Minuten

Fertig in: 25 Minuten

Gemüse Reispfanne

Zutaten

  • – 150 g Basmati Reis
  • – 1 Packung Myprotein Protein Reis
  • – 1 mittelgroße Zucchini
  • – 100 g Brokkoli
  • – 100 g Mais
  • – 2-3 mittelgroße Tomaten
  • – 100 g passierte Tomaten
  • – Salz, Pfeffer und jede Menge Curry

Zubereitung

  1. Reis nach Anleitung kochen.
  2. In der Zwischenzeit das Gemüse gut waschen und klein schneiden.
  3. Eine Pfanne mit etwas Kokosöl einfetten und zuerst die Zucchini und den Brokkoli hinzugeben.
  4. Anschließen die passierten Tomaten hinzufügen und kurz köcheln lassen, danach das restliche Gemüse dazugeben und nach Belieben würzen.
  5. Den fertig gekochten Reis in die Pfanne dazugeben, kurz köcheln lassen und servieren.

Nährwerte

  • – 903 kcal
  • – 56 g Protein
  • – 158 g Kohlenhydrate
  • – 5 g Fett

Über den Koch

Dieses Rezept ist eine Kreation von Marie Ruck. Weitere interessante Rezepte und Bilder von Gerichten findet ihr auf Maries persönlichem Instagramprofil, nämlich hier.

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