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Geröstete Halloumi Wraps vom Blech | Ausgewogene Mahlzeiten

Jeder von uns braucht kann in diesem Monat ein wenig Hilfe gebrauchen – aus diesem Grund versorgen wir dich im Januar mit einer Reihe von super-leckeren, ausgewogenen Mahlzeiten, die dich auf Kurs halten.


Diese Halloumi Wraps mit geröstetem Gemüse sind schnell & simpel am Abend für den nächsten Tag vorbereitet, was sie zu einem idealen Mittagessen macht. Zubereitet, mit dem von jedem geliebten Käse und eine großzügigen Portion Hummus, sind diese Wraps ein eindeutiger Jackpot.

Zudem sind sie eine super Gelegenheit, um eine Extraportion an Gemüse – und damit einen Boost an Vitaminen und Mineralien – zu tanken, was in dieser Jahreszeit besonders wichtig ist.

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Geröstete Halloumi Wraps vom Blech | Ausgewogene Mahlzeiten

Ergibt: 4 Halloumi Wraps


Die Zutaten

  • 3 Paprika, in Scheiben peppers
  • 1 Zucchini, dünn geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, in Scheiben
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel Salz
  • 4 Vollkorn-Tortilla Wraps
  • 1 Glas Hummus
  • 1 Block Halloumi Käse
  • Spritzer Wasser
  • Baby-Spinat oder Salatblätter

Geröstete Halloumi Wraps vom Blech | Ausgewogene Mahlzeiten


 

Die Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Lege die Scheiben (Paprika, Zucchini und die rote Zwiebel) auf ein Backblech und träufle Öl drauf. Würze mit Salz und Oregano. Nutze die Finger oder einen Spatel, um sicherzustellen, dass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist. Gib‘ das Blech dann für 10 Minuten in den Ofen.
  3. Schneide in der Zwischenzeit den Halloumi Käse in rechteckige Scheiben, die zirka einen Zentimeter dick sind und lege sie zur Seite.
  4. Nun kommt der Hummus in eine kleine Schüssel. Verdünne ihn ein wenig mit Wasser und lege den Halloumi Käse auf das Blech. Lasse den Inhalt auf dem Blech für 10 weitere Minuten garen.
  5. Erwärme die Tortillas (z.B. mit einer Pfanne und einem Hauch von Olivenöl bei niedriger Hitze bzw. in der Mikrowelle für 20 Sekunden).
  6. Beginne damit, deine Wraps zu bauen – verteile 1-2 Esslöffel Hummus auf dem Wrap und gib anschließend das geröstete Gemüse, den Halloumi Käse und eine handvoll Spinat bzw. Salatblätter drauf.
  7. Rolle die Wraps eng ein, indem du zuerst von beiden Seiten und dann von unten rollst. Schneide sie diagonal durch und wickel sie dann in Alufolie oder gib sie in deine Lunchbox.

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2020-01-07 15:30:52Von Lauren Dawes

Geröstete Halloumi Wraps vom Blech | Ausgewogene Mahlzeiten

Nährwerte

Menge pro Portion

Kalorien 471kcal 234 Kalorien durch Fett
% täglicher Bedarf *
Fett26g40%
Kohlenhydrate36g12%
Eiweiß28g56%


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Autor und Experte

Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet.

Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren - was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.

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