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Gesund Kochen | Gefüllte Hackfleisch-Bällchen

Lust auf leckere, gesunde und gefüllte Hackfleich-Bällchen; wahnsinnig gesund und schnell gemacht! Unbedingt ausprobieren, Sportsfreunde.


Vorbereitung:  10 Minuten

Koch- Backzeit:  20 bis 25 Minuten

Fertig in: 30 bis 35 Minuten


 

Die Zutaten

 

✓75g Vollkorn-Farfalle

✓125g Rindertatar

✓10g Parmesan

✓10g Reibekäse Light

✓150g Passierte Tomaten

✓1 Knoblauchzehe

✓½ Rote Zwiebel

✓1TL Olivenöl

✓Salz & Pfeffer

✓Knoblauchpulver

✓Oregano

✓Basilikum


 

Die Zubereitung

 

  1. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Oregano und 5g Parmesan gut durchmixen. Etwas Fleisch in der Hand flachdrücken, ein wenig Reibekäse in die Mitte geben und zukneten. Kurz auf einen Teller beiseite stellen.
  2. Die Nudeln in kochendes Wasser geben und etwas Olivenöl in einer Pfanner erhitzen. Die Hackbällchen darin anbraten, bis sie außen etwas braun geworden sind. Die Zwiebeln und den Knoblauch kurz mit anbraten und anschließend mit den passierten Tomaten ablöschen. Während die Nudeln kochen, immer wieder die Bällchen drehen. Die Soße mit Salz und Pfeffer würzen und Basilikumblätter dazugeben.
  3. Sobald die Nudeln fertig sind, diese abgießen und mit der Soße und den gefüllten Hackbällchen servieren.

 


 

gesund kochen


 

Die Nährwerte
Kalorien: 538 kcal Eiweiß: 43 g Fett: 15 g Kohlenhydrate: 56 g  

 


 

 

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Carmine Stillitano

Carmine Stillitano

Autor und Experte


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