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Gesunde Donuts | Proteinreiches Gebäck mit Süßkartoffel

Oh, wir alle lieben doch Donuts, oder?! Aber die regulären Donuts haben oft UNMENGEN an Kalorien, aber wir wären ja nicht Myprotein, könnten wir das nicht auch in fitnesstauglich kreieren! Gesunde Donuts, ohne viel Fett, ohne Zucker – ein proteinreiches Gebäck durch unser beliebstes Impact Whey. Heaven!


 

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Vorbereitung: 20 Minuten

Koch-/Backzeit: ca. 20 Minuten

Fertig in: 40 Minuten


 

Die Zutaten

 

✓ 120 g Süßkartoffelpürree

✓1 Scoop Impact Whey, Vanille

✓ 20 g  Instant-Hafer

✓ 50 ml Mandelmilch

✓ 46 g Eiklar

✓ etwas Zimt

✓ 1/2 Würfel Hefe (etwa 20g)


 

Die Zubereitung

 

  1. Die Süßkartoffel kochen und anschließend pürieren.
  2. Alle weiteren Zutaten in einer Schüssel vermischen und das Püree unterrühren.
  3. Den Teig etwas ruhen lassen und anschließend in Donut-Förmchen füllen. Die Form unbedingt einfetten, wenn diese nicht aus Silikon ist.
  4. Bei 180°C etwa 18 bis 20 Minuten backen lassen.
  5. Wenn die Donuts fertig und ausgekühlt sind, kannst du diese z.B. mit etwas Mashmallowcreme, Quark, Joghurt oder Schokolade verzieren.
  6. Wir wünschen dir guten Appetit!

 

 

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Veronika Eibeler

Veronika Eibeler

Autor und Experte


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